Цукаты из топинамбура

Готовь полезные сладости для семьи из доступных ингредиентов

Цукаты из топинамбура приготовить просто, они заменят магазинные конфеты и сладости, к тому же цукаты сохраняют все полезные свойства топинамбура. Мед придает сладкий вкус и легкий золотистый оттенок готовому блюду, но если употребление меда запрещено по каким либо причинам, замочить топинамбур можно в 1 литре воде с добавлением 1 чайной ложки лимонной кислоты. Попробуйте приготовить рецепт морковных цукатов на лимонном сиропе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт цукатов из топинамбура

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп пюре из топинамбура и картофеля. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 3
Калорий: 241 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Топинамбур - 100 г
Мёд - 150 г
Вода - 50 мл
Сахар - 40 г

Инструкция:

1. Мед выкладываем в пиалу, наливаем воду, перемешиваем. Мед должен полностью раствориться.
2. Топинамбур очищаем, моем, обсушиваем, нарезаем брусочками тонко, выкладываем в медовый сироп, оставляем на полчаса.
3. По истечении указанного времени выкладываем топинамбур на противень выстеленный пергаментом и отправляем в духовку разогретую до 40 градусов.
4. Подсушиваем цукаты в течение 20-30 минут, все зависит от толщины кусочков.
5. Обваливаем каждый кусочек топинамбура в сахаре и подаем на стол.
Угощайтесь!