Заготовка яблочного сока без соковыжималки

Галка Гордейчук 19 отзывов

Если у вас на даче большой урожай яблок, то вам будет интересен способ получения яблочного сока без мякоти, для которого не нужны пресс или соковыжималка. Основан этот способ получения сока на явлении, знакомом из школьной программы физики, диффузии. Попробуйте приготовить рецепт лимонада из березового сока. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт заготовки яблочного сока без соковыжималки

Рецепт заготовки яблочного сока без соковыжималки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус из апельсинового сока. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 96 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Яблоки (свежие) много
  • Вода (кипяченая)
  • Сахар (по вкусу и желанию)

Инструкция:

  1. Понадобятся чистые трех или пятилитровые банки. Я обычно ставлю сразу 2-4 ряда банок, зависит от количества перерабатываемого продукта, яблок. На каждый ряд нужно 3 банки, т. е. я использую 6-12 банок. На 3-литровую банку идет 1,5 кг яблок. Яблоки помыть, сердцевину можно не вырезать, порезать дольками или брусочками. Залить горячей кипяченой водой, температура воды 60-70 градусов. Оставить на 6-7 часов. Это у нас будут банки под номером 1.

  2. Ставим второй ряд банок (это будут банки под номером 2), также наполняем их порезанными яблоками. Из банок 1 сливаем жидкость в кастрюлю, нагреваем до 60-70 градусов (если у вас нет термометра, то эту температуру можно определить так: жидкость в кастрюле начинает парить), заливаем этой жидкостью яблоки в банках под 2. В банки 1 снова наливаем горячую кипяченую воду. Оставлем на 6-7 часов.

    заготовка яблочного сока без соковыжималки
  3. Ставим третий ряд банок с нарезанными яблокам (банки под номером 3). Сливаем в кастрюлю жидкость из банок 2, нагреваем, заливаем в банки 3. Затем сливаем жидкость из банок 1, нагреваем, заливаем в банки 2. В банки 1 снова наливаем горячую воду. Оставляем на 6-7 часов.

    заготовка яблочного сока без соковыжималки
  4. Из банок 3 сливаем сок в большую кастрюлю, в которую мы постепенно соберем весь сок. Из банок 2 сливаем жидкость, нагреваем, заливаем в банки 3. Сливаем жидкость из банок 1, нагреваем, заливаем в банки 2. Оставляем на 6-7 часов Банки 1 убираем, яблоки в них уже отдали весь сок и стали абсолютно пресными.

    заготовка яблочного сока без соковыжималки
  5. Сливаем сок из банок 3, в кастрюлю для сбора готового сока. Сливаем жидкость из банок2, нагреваем, заливаем в банки 3, оставляем на 6-7 часов. Банки 2 убираем.

    заготовка яблочного сока без соковыжималки
  6. Сливаем сок в кастрюлю, можно добавить по вкусу сахар, я не всегда добавляю, только если яблоки кисловатые. У меня получилось немногим более 8 литров сока (7 л закатала на зиму, остальной домашние сразу выпили) Нагреваем до 96-97 градусов, т. е. доводим почти до кипения.

    заготовка яблочного сока без соковыжималки
  7. Разливаем сок в стерилизованные банки, закатываем. Переворачиваем банки, укутываем для самостерилизации.

    заготовка яблочного сока без соковыжималки
  8. Приятного аппетита!

    заготовка яблочного сока без соковыжималки

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
lera
lera

Очень очень вкусно получилось!!!

alisa
alisa

Очень давно приметила этот рецептик заготовки яблочного сока без соковыжималки.
Получилось просто чудесно!
Галка спасибо Вам большое за этот рецепт!

ashithed1998
ashithed1998

Вот это ДААААА!!!

ejuranted1990
ejuranted1990

Скажу честно: не возлагала больших надежд на заготовку яблочного сока без соковыжималки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

glevskaya_97
glevskaya_97

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю заготовку яблочного сока без соковыжималки в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Лукашик Женя
Лукашик Женя

Рецепт соуса из яблочного пюре тоже интересный вариант.

Шаробайко Люля
Шаробайко Люля

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

sputai_71
sputai_71

Выглядит очень аппетитно

lida79
lida79

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

olesya82
olesya82

Галка, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

masha
masha

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

elintow
elintow

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

toma
toma

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Кочеткова Ксюха
Кочеткова Ксюха

Думаю, очень вкусно.

etligni
etligni

Спасибо Галка за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Аня Небоженко
Аня Небоженко

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Яся Аксененко
Яся Аксененко

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

imentimi
imentimi

Заготовку яблочного сока без соковыжималки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
заготовку яблочного сока без соковыжималки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

kirichek_82
kirichek_82

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить заготовку яблочного сока без соковыжималки