Зеленые помидоры на зиму

Маринованные зеленые помидоры на зиму - вкусная закуска, которая пригодится к любому гарниру. Несколько лет назад я закрывала такие помидорчики, вот в этом сезоне снова вернулась к этой заготовке. Расчет продуктов на 4 банки по 0.5 л. Попробуйте приготовить рецепт помидоров дольками без стерилизации на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт зеленых помидоров на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сладкие помидоры на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На завтрак, На ужин, Пост, Пост

Время: 10 мин
Порций: 7
Калорий: 50 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Зеленые помидоры 1.3 кг
Чеснок 8 зуб
Гвоздика целая 4 шт.
Перец черный горошек 16 шт.
Перец душистый 12 шт.
Вода 750 мл
Соль 1 ст.л.
Сахар 3-4 ст.л.
Уксус 9% 100 мл
Лавровый лист 3-4 шт

Инструкция:

Зеленые помидоры разрезать на 4 части, удалить плодоножку. Чеснок нарезать пластинками.
Банки прокипятить над паром. В каждую банку положить по одной гвоздике, 3 шт. душистого перца и 4 шт. черного перца горошком. Наполнить банки помидорами с чесноком.
Для маринада вскипятить воду в кастрюле, добавить лавровый лист, сахар и соль. Когда вода закипит, а сахар и соль растворятся, влить уксус. Горячим маринадом залить зеленые помидоры, банки поставить в кастрюлю с горячей водой. На дно кастрюли постелить полотенце, банки прикрыть крышками. Стерилизовать 20 минут с момента закипания воды.
По очереди вынуть банки из кастрюли и закатать. Перевернуть на крышку и укутать до полного остывания.
Зимой открыть и наслаждаться! Хранить можно в квартире. Вкусных вам заготовок!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Люля Меликсетян

Зеленые помидоры на зиму супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за зеленые помидоры на зиму:)))

Танечка Каракчеева

Я делала зеленые помидоры на зиму, мне понравилось.
Даже сестре, которая зеленые помидоры на зиму не любит,понравилось!

lopugye1988

Это не зеленые помидоры на зиму, это просто бомба!!!
Я готовила зеленые помидоры на зиму на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне зеленые помидоры на зиму даже гости заказывают!!

Кандрашова Таша

Marianna!
Спасибо огромное за новенький рецептик зеленых помидоров на зиму!!!

eniofl1986

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Люда Осипчук

Наверно нужно порепетировать приготовление консервированных помидоров черри на зиму vagonretseptov.ru/zagotovki/konservirovannye-pomidory-cherri-na-zimu. А то вдруг опростоволосимся.

itedong

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала зеленые помидоры на зиму «минимум усилий и максимум удовольствия»!

lilya99

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

lizaveta90

Я приготовила сегодня зеленые помидоры на зиму, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, marianna!

Тася Шапиро

А как здесь добавить рецепт в закладки?

olga78

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное marianna за прекрасный рецепт!