Постные чебуреки с картошкой

ashithed1974 10 отзывов Видео рецепт

Мягкие и очень нежные постные чебуреки, которые можно подать с любым соусом или просто к чаю. Попробуйте приготовить рецепт мини-чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт постных чебуреков с картошкой

Рецепт постных чебуреков с картошкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала первые чебуреки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 182 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука - 400 г
  • Вода - 200 мл
  • Соль - по вкусу

Начинка:

  • Картофель - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Перец черный
  • Соль

Инструкция:

  1. Постные чебуреки - это уже нонсес! Но человек такое существо, что ему всегда хочется все изменить и переиначить.

  2. Сегодня приготовим именно постные чебуреки с картошкой. Если следовать рецепту, то на выходе получим очень мягкие, тонкие чебуреки, которые легко сворачиваются в блинчик. Конечно же, их вкусно макать в соус, который у меня совсем непостный) Но можно приготовить и томатный острый соус, результат будет не менее вкусным.

  3. Для приготовления постных чебуреков с картофелем возьмем все продукты по списку. Для большой семьи увеличивайте количество ингредиентов.

  4. Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде.

    постные чебуреки с картошкой
  5. Соль растворить в воде. Частями добавить муку и замесить тесто. Количество муки регулируйте по ее свойствам, так как вся мука разная.

    постные чебуреки с картошкой
  6. Вымесить тесто на столе, чтобы оно полностью отлипало от рук и стало послушным. Затем накрыть миской и оставить в покое. Потом, после расстойки, тесто станет очень гладким.

    постные чебуреки с картошкой
  7. Репчатый лук нарезать и поджарить в растительном масле до румянца.

    постные чебуреки с картошкой
  8. Отварной картофель размять, соединить с луком. Добавить черный или любой перец по вкусу. Проверить на соль. Начинка должна получиться вкусной.

    постные чебуреки с картошкой
  9. Тесто разделить на две части для удобства в работе. Сделать колбаску, нарезать ее на одинаковые кусочки. Каждый кусочек расплющить в лепешку.

    постные чебуреки с картошкой
  10. Лепешку тонко раскатать, если нужно - подсыпая муку, но не сильно в этом усердствуя, чтобы мука не горела потом на сковороде. Это важно. Не ленитесь делать тонкую раскатку, от этого зависит внешний вид и даже вкус будущих чебуреков. Тонко распределите начинку по одной стороне лепешки, как бы размазывая ее по тесту. Если хочется много начинки, то лучше испечь пирожки Чебуреки готовят с тонким слоем начинки.

    постные чебуреки с картошкой
  11. Хорошо скрепить края, обрезать их фигурным колесиком.

    постные чебуреки с картошкой
  12. Обжарить чебуреки на растительном масле с двух сторон. При обжарке чебуреки могут надуваться, это не страшно. Даже если их прокалывать, ничего не вытечет и не брызнет.

    постные чебуреки с картошкой
  13. Постные чебуреки с картошкой готовы. Очень вкусно подать их с чесночным сметанным соусом (не постный) или любым другим, по вкусу. Приятного аппетита!

    постные чебуреки с картошкой

Видео приготовления постных чебуреков с картошкой

Комментарии к рецепту

4 / 5
Люда Ярыгина
Люда Ярыгина

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Валя Тимашенко
Валя Тимашенко

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

nika74
nika74

Ashithed1974, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Усенко Аделя
Усенко Аделя

Ashithed1974, ты сама их придумала рецепт постных чебуреков с картошкой?

Ольга Юмабаева
Ольга Юмабаева

Отличный рецепт:)
Обожаю постные чебуреки с картошкой

galka
galka

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Шаробайко Люля
Шаробайко Люля

А на приготовление постных чебуреков с картошкой меня вдохновил рецепт чебуреков с картошкой. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

nogteva_96
nogteva_96

Спасибо за отличный рецепт!

Сластенко Татьяна
Сластенко Татьяна

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Боговская Нина
Боговская Нина

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.