Икра из моркови

Прекрасная и необычная икра из моркови. Ее можно приготовить и сразу съесть, а можно заготовить впрок - как вам удобнее. Главное, у вас будет отличное дополнение к мясу, рису, рыбе и другим блюдам. Попробуйте приготовить рецепт икры с огурцами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт икры из моркови

Добавьте в свою копилку заготовок икру из моркови - она вам обязательно понравится. Готовить очень просто - измельчите в кухонном комбайне помидоры и морковь, сложите их в кастрюлю, добавьте соль, сахар и масло и тушите на среднем огне в течение 1,5 часов. Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок и перец, через 10 минут уксус, а еще через 5 минут - икра будет готова. Разложите ее в стерилизованные банки или охладите и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала икру свекольную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 120 мин
Порций: 4
Калорий: 75 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Морковь — 1 кг
Помидор — 1,6 кг
Сахар — 0,5 стак.
Растительное масло — 1 стак.
Головка чеснока — 1 шт.
Уксус — 1,5 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Черный молотый перец — 0,5 ч.л.

Инструкция:

Помидоры помойте и измельчите в кухонном комбайне.
Морковь очистите и порежьте кусками.
И также пропустите через комбайн.
Сложите в кастрюлю помидоры и морковь, добавьте соль, сахар и масло и тушите на среднем огне в течение 1,5 часов.
Чеснок пропустите через пресс или мелко порежьте.
Добавьте в кастрюлю чеснок и перец, через 10 минут - уксус. А еще через 5 минут снимите готовую икру с огня и разложите в стерилизованные банки. Можно охладить икру и сразу подать на стол.

Видео приготовления икры из моркови

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Ася Бандорина

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

adlencen1972

Искала икру из моркови, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Вера Шекель

Ussosedit, спасибо за новый вариант икры из моркови.
Нужно будет обязательно попробовать

asingon

Ой, ussosedit.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

sofiya84

Спасибо тебе, ussosedit, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

zina93

Хочу угостить вас рецептиком овощной икры. А какие блюда готовите вы?

orchikova_76

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Айсина Люба

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

edindup1995

Прекрасный рецепт!
Лучше делать икру из моркови строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

incedelse

В общем, супер!!!
ussosedit-волшебница!!!

bogachenko_82

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Валя Тимашенко

Ussosedit…мой муж сошел с ума.
Просит сделать икру из моркови на его работу, чтобы всем похвастаться.

Алина Лазурная

Изумительно вкусно…