Приготовьте овощную икру в мультиварке - так сохранятся витамины, которыми богаты овощи, и также их яркий вкус. Такую икру можно подавать и как закуску, с хлебом, и в качестве гарнира к любому мясному блюду. Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры из запеченных в духовке овощей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала икру из ножек опят, чеснока и овощей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Овощи вымыть и обсушить. Баклажаны нарезать кольцами, плодоножку удалить. Залить кипятком на 10 минут, затем слить воду, а кольца баклажан разрезать на 2-3 части.
Перцы крупно нарезать, удалив плодоножку и семена. Помидоры нарезать на некрупные дольки, срезав место крепления плодоножки. Кабачки очистить и нарезать кольцами.
Морковь, лук и чеснок очистить. Морковь крупно натереть. Лук нарезать полукольцами. Петрушку промыть, обсушить и связать в пучок.
Мультиварку включить на режим Выпечка, влить в чашу растительное масло и обжарить лук и морковь в течение 10 минут, помешивая.
Добавить последовательно баклажаны, перцы и кабачки, каждую порцию при этом тушить по 5-7 минут.
Добавить в чашу помидоры, закрыть крышку и готовить в режиме Тушение в течение 1 часа.
Готовые овощи переложить в глубокую емкость, немного остудить и измельчить с помощью блендера. Приправить солью и перцем, добавить сахар и измельченный чеснок.
Поместить икру в чашу мультиварки и готовить еще 1 час в режиме Тушение. Затем добавить пучок петрушки и тушить еще 30 минут.
Влить уксус, перемешать икру и разлить по сухим стерилизованным банкам. Держать банки перевернутыми вверх дном до полного остывания.
Икра овощная
Кабачковая икра из запеченных в духовке овощейИкра овощная
Икра из кабачков и баклажанов в мультиваркеИкра овощная
Кабачковая икра из замороженных овощейИкра овощная
Икра из ножек опят, чеснока и овощейИкра овощная
Баклажанная икра в мультиваркеИкра овощная
Икра кабачковая в мультиваркеИкра овощная
Кабачковая икра в мультиваркеИкра овощная
Икра из свеклы в мультиваркеИкра овощная
Икра из замороженных овощейИкра овощная
Овощная икра в мультиварке
Комментарии к рецепту
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Увидев рецепт икры из овощей в мультиварке и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Я сделаю его на Новый год!
Опачки!
Теперь братик обрадуется икре из овощей в мультиварке!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить баклажанную икру в мультиварке. Вот ).
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Выглядит очень аппетитно
Fedorets_83, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех икры из овощей в мультиварке.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик икры из овощей в мультиварке
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Только закончила приготовление икры из овощей в мультиварке.
Спасибо!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))