Икра из печеных овощей и жареных грибов

andofasto1982 5 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт грибной икры из вареных грибов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт икры из печеных овощей и жареных грибов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала икру из белых грибов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 39 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

перец болгарский — 2 шт.
баклажан — 2 шт.
кабачок
грибы портобелло — 200 г
чеснок — 4 зубчик
соль
масло растительное — 30 мл
масло душистое — 70 мл

Инструкция:

1. Застилаем противень пергаментом. Разрезаем пополам болгарские перцы, баклажаны и кабачок. Выкладываем на противень. Ставим в духовку при 280 градусах на один час.
2. Нарезаем грибы. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Очищаем чеснок. Выкладываем грибы на сковороду.
3. Даем печеным овощам остыть. Снимаем кожуру со всех овощей, кроме кабачка. Выкладываем овощи в блендер. Добавляем грибы и чеснок. Посолим. Добавляем ароматное кубанское масло. Взбиваем. Добавляем еще масла. Перемешиваем.
4. Выкладываем икру в банку. Закрываем крышкой. Пастеризуем в аэрогриле при 150 градусах в течение 10 минут. Храним заготовку до одного года в шкафу или холодильнике. Приятного аппетита!

Видео приготовления икры из печеных овощей и жареных грибов

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Юляша Топчиева

Вы там знаете толк в еде :)

marianna97

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Таня Нечай

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Алиса Муллагалиева

Вкуснятина, обожаю икру из печеных овощей и жареных грибов
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, andofasto1982 :)

enestom

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала икру из печеных овощей и жареных грибов для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!