Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой

Если вам не удалось найти тыкву в середине лета, попробуйте заменить ее корнем сельдерея, действуя в точности по рецепту. Попробуйте приготовить рецепт сезонной кабачковой икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт быстрой кабачковой икры с тыквой и кинзой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ароматную кабачковую икру. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

блендер, духовка / духовой шкаф

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

Способ приготовления:

Запекать

Повод:

Обед

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 97 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

3 кабачка
250–300 г тыквы
половина небольшой головки чеснока
горсть мелко нарезанных листьев кинзы
2 ст.л. оливкового масла

Инструкция:

Очистите от кожуры тыкву. Разрежьте ее на средние кусочки. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на противень, застеленный фольгой. Туда же положите оловину небольшой головки чеснока. Запекайте при 180 С 10 мин
Разрежьте пополам кабачки. Удалите семена ложкой. Смажьте кабачки оливковым маслом. Аккуратно положите их на противень к тыкве. Запекайте еще 10-15 мин Тыква должна пропечься и стать в меру мягкой, а кабачки подрумяниться.
Достаньте овощи. Надрежьте каждый зубчик ножом и выдавите мякоть. Переложите кабачки и тыкву в миску, добавьте чеснок, горсть мелко нарезанных листьев кинзы. Взбейте погружным блендером. Посолите и поперчите, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте и дайте остыть. Подавайте с отварной куриной грудкой.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

ofundinto

Катя, я всегда доверяю твоим рецептам!

idour2000

Прикольно, но сложновато для меня(

ringof

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Катя за рецепт!!!

Маша Толстоухова

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит быструю кабачковую икру с тыквой и кинзой, оценили.

Женя Прелести

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

orsout

Последнее время увлеклась приготовлением кабачковой икры с тыквой, мужу нравится.

Ануля Бодыкина

Я приготовила быструю кабачковую икру с тыквой и кинзой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

spivak_88

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

kristina

Нямка нямнямка…

sorastu

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Алена Яшнева

Не умею готовить в принципе вообще, а быструю кабачковую икру с тыквой и кинзой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
быструю кабачковую икру с тыквой и кинзой съели за один присест!

vita99

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

adlencen

ОО, мой любимы рецептик быстрой кабачковой икры с тыквой и кинзой

lyuba83

Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой просто вкусняшка!!!

sheremeta_88

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

tonispise1976

Огромная благодарность вам,Катя…))))

vadruts

АААААА как вкусно глядя на быструю кабачковую икру с тыквой и кинзой слюнки потекли ручьем!!:D

alonended1971

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Катя за отличные и простые рецепты!