Сезонная кабачковая икра

Рапопорт Татьяна 13 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт домашней кабачковой икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сезонной кабачковой икры

Рецепт сезонной кабачковой икры

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кабачковую икру с морковью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 64 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • кабачок — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • перец болгарский
  • морковь — 1 шт.
  • паста томатная — 100 г
  • укроп
  • чипсы картофельные
  • масло растительное
  • черный перец
  • соль

Инструкция:

  1. 1. Кабачок очищаем и режем кусочками. Лук и морковь чистим и произвольно нарезаем.

  2. 2. Противень и нарезанный кабачок спрыскиваем маслом, солим, перчим и запекаем 10 минут при 200 градусах. В это время обжариваем морковь и лук.

    сезонная кабачковая икра
  3. 3. Красный сладкий перец чистим, произвольно нарезаем и пассеруем с томатной пастой на растительном масле.

    сезонная кабачковая икра
  4. 4. Часть укропа измельчаем, несколько веточек откладываем для украшения. Все ингредиенты перемешиваем в глубокой кастрюле и обрабатываем блендером до однородной массы. Соль и специи добавляем по вкусу.

    сезонная кабачковая икра
  5. 5. На блюдо наносим немного икры, закрепляем чипсы и сверху выкладываем закуску.

    сезонная кабачковая икра
  6. 6. Украшаем композицию веточками укропа и подаем к столу. Приятного аппетита!

    сезонная кабачковая икра

Видео приготовления сезонной кабачковой икры

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
kotlyarskaya_84
kotlyarskaya_84

Рапопорт, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

dariya
dariya

Рапопорт, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Кочеткова Ксюха
Кочеткова Ксюха

Наконец то сделала сезонную кабачковую икру- объедение!!!

utril
utril

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Валя Марускевич
Валя Марускевич

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Бирагова Галя
Бирагова Галя

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Усенко Аделя
Усенко Аделя

Сейчас буду готовить это чудо:)

niterore2000
niterore2000

Сегодня проводила эксперимент: готовила vagonretseptov.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/aromatnaya-kabachkovaya-ikra. Приятного аппетита!

ofyer
ofyer

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

rimiso
rimiso

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

tomara75
tomara75

Очень интересный рецепт сезонной кабачковой икры, сегодня обязательно попробую приготовить.

Ольга Юмабаева
Ольга Юмабаева

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

ejulit1982
ejulit1982

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!