Попробуйте приготовить рецепт сезонной кабачковой икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт домашней кабачковой икры
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ароматную кабачковую икру. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Икра из молодых кабачков - идеальная закуска для любого домашнего события. Очень вкусно с отварной молодой картошкой или картофельным пюре, вкусно даже просто с куском свежего хлебушка. Готовится это блюдо быстро и просто из овощей, которые летом всегда есть в холодильнике.
Для приготовления домашней кабачковой икры возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить.
Лук, морковь и чеснок очистить. Лук нарезать мелким кубиком. Налить в сковороду 3-4 ст. л. растительного масла, обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить натертую на крупной терке морковь.
Когда морковь станет золотистого цвета, добавить натертые на терке кабачки. Включить тихий огонь и тушить все вместе 10-15 минут, если необходимо, подливать понемногу воду, чтобы овощи не пригорели.
Помидоры разрезать на четыре части, натереть на терке, кожуру выбросить. Добавить помидоры к овощам. Готовить еще минут пять.
Добавить 1-2 ст. л. любимого томатного соуса, лучше всего с добавлением ароматных трав - орегано, розмарина, базилика и т. д. Икру посолить, поперчить. Попробовать на вкус, икра будет кисловата. Добавить по вкусу сахара.
Пропустить через пресс чеснок, добавить в икру, перемешать. Готовить еще 1 минуту. Добавить нарезанную кинзу или петрушку, перемешать, накрыть крышкой, выключить плиту, дать настояться минут 25-30. Подавать домашнюю кабачковую икру вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Пробивать блендером до пюреобразного состояния не следует.
Приятного!
Икра овощная
Домашняя кабачковая икра на зиму
Икра овощная
Кабачковая икра без обжарки
Икра овощная
Кабачковая икра с морковью
Икра овощная
Ароматная кабачковая икра
Икра овощная
Кабачковая икра кусочками
Икра овощная
Кабачковая икра в духовке
Икра овощная
Кабачковая икра с яблоком
Икра овощная
Сезонная кабачковая икра
Икра овощная
Кабачковая икра с тыквой
Икра овощная
Острая кабачковая икра
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Я сделала домашнюю кабачковую икру, все получилось очень даже..!
Люба, спасибо большое!!
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала домашнюю кабачковую икру «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Довольна кабачковой икрой с тыквой vagonretseptov.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-s-tykvoi. Обязательно попробуйте.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать домашнюю кабачковую икру к домашнему празднику.
Надо попробовать приготовить домашнюю кабачковую икру
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Домашняя кабачковая икра по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные домашнюю кабачковую икру! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я еще не делал домашнюю кабачковую икру, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Домашняя кабачковая икра просто вкусняшка!!!
Как красиво!
Спасибо Люба, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Люба, домашнюю кабачковую икру я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала домашнюю кабачковую икру.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!