Кабачковая икра кусочками

undus1982 5 отзывов

Это лучший рецепт приготовления кабачковой икры на зиму, заготовка получается как в магазине. Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры без обжарки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кабачковой икры кусочками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кабачковую икру с морковью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Перекус

Время: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 61 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

лук репчатый - 2 шт.
кабачок - 3 шт.
томаты - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу
зелень свежая - 1 пучок
морковь - 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
молотый перец - 5 г

Инструкция:

Кабачок нарезают кусочками, также поступают с луком, морковью и дольками чеснока.
Свежие томаты очищают от кожуры и нарезают ножом кубиками.
На сковороду с маслом выкладывают лук, жарят пару минут, после чего кладут морковь и чеснок.
В емкость помещают томаты и тушат все десять минут.
Добавляют кабачки и измельченную зелень, следом отправляют пряности и специи.
Тушат около сорока минут, после закрывают в банки.