Паштет из печени с черносливом

Интересный паштет вышел, сладость чернослива хорошо оттеняет печень. Только можно регулировать количество сливы по вкусу. Кому не нравится сладость - из чернослива можно оставить только коньяк: Попробуйте приготовить рецепт паштета из куриной печени с черносливом и грецкими орехами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паштета из печени с черносливом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из печени индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 307 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

куриная печень - 450 г
чернослив - 8 шт.
коньяк - 5 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
сливки - 2 ст.л.
соль морская - по вкусу

Инструкция:

Чернослив промыть (при необходимости выдержать в горячей воде), после чего обсушить и залить коньяком. Оставить на 30 минут.
Печень промыть, порезать и обжарить в сотейнике, с добавлением оливкового масла, минут 5. Добавить кусочек сливочного масла.
И сливки (факультативно). Накрыть крышкой и потомить на медленном огне, минут 10-15, до мягкости. В процессе присолить.
Измельчить в блендере до желаемого состояния.
Добавить чернослив (коньяк не используется, но и чернослив не нужно отжимать - пусть легкий аромат алкоголя присутствует) и включить еще несколько оборотов, чтобы чувствовалась фактура, впрочем, можно и до однородного состояния взбить. Переложить в посуду, пригодную для хранения; держать в холодильнике, затянув пленкой/фольгой.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Боциева Алеся

Паштет из печени с черносливом конечно на любителя.
Но понравилось.

nesteath

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Наташа Лера

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

nadya

Спасибо Андреева за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Алла Кашури

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Людочка Джулян

Огромная благодарность вам,Андреева…))))

tooltiomy

Андреева, спасибо вам огромное!!!
паштет из печени с черносливом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

oltompid

Вот такой рецепт нашла - паштет из свиной печени.

alofi

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю паштет из печени с черносливом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))