Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой
Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде. Попробуйте приготовить рецепт рулетиков из индейки с начинкой в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт рулетиков из баклажанов и ветчины с творожной начинкой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулетики из баклажанов по-грузински. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 35 мин
- Порций: 2
- Калорий: 779 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- крупный баклажан - 1 шт.
- мягкий 1%-ный творог - 250 г
- сыр моцарелла - 125 г
- тонко нарезанная ветчина - 100 г
- помидоры - ½ шт.
- маленький пучок тархуна - 1 шт.
- маленький пучок базилика - 1 шт.
- чеснок - ½ зубчика
- оливковое масло - 1 ст.л.
- сухой майоран - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Инструкция:
-
Баклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками и обжарить на гриле с двух сторон.
-
Тархун мелко порубить.
-
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и измельчить.
-
Творог соединить с майораном, тархуном, чесноком, слегка посолить, поперчить и перемешать.
-
Моцареллу нарезать кубиками и соединить с творожной массой.
-
Помидор нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
-
На каждый ломтик ветчины уложить полоску баклажана, а сверху творожную начинку, свернуть в рулетики.
-
Листья базилика измельчить. Подавать с помидорным соусом и измельченным базиликом.
Комментарии к рецепту
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
За рецепт спасибо
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Рита!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать рулетики по этому рецепту.
Рита, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте рулетиков?
Рита, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо, Рита!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим рулетики как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вкуснятина
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я хочу приготовить рулетики на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик рулетиков
Большое спасибо!!!
У Рита очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Это реально наслаждение
Рита, спасибо большое, за вкусный превкусный рулетики!!!