Рулетики из баклажанов по-грузински

Такие аппетитные рулетики - отличная идея для праздничного стола. У них очень приятный нежный вкус с пикантными нотками, поверьте, ваши гости оценят это блюдо по достоинству. Попробуйте приготовить рецепт рулетиков из огурцов с начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рулетиков из баклажанов по-грузински

Когда ждешь гостей, то всегда возникает вопрос: а чем же таким вкусным их сегодня угостить? Я всегда стараюсь каждый раз придумать что-то новенькое и необычное, так я и наткнулась на этот рецепт приготовления рулетиков из баклажанов по-грузински. Мне понравилась и сама идея соединить в начинке грецкие орехи с луком и чесноком, а так же порадовало и то, что приготовить их очень легко и просто. Как и ожидалось, это замечательное блюдо разошлось на ура, гости опустошили тарелку за считанные минуты, ну а я с удовольствием выслушала в свой адрес немало похвал, в общем, все остались довольны. Теперь я хочу поделиться этим отличным рецептом и с вами и рассказать, как приготовить вкуснейшие рулетики из баклажанов по-грузински.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На праздничный стол, Праздничный обед

Время: 60 мин
Порций: 9
Калорий: 264 ккал
Кухня: Грузинская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Баклажан — 1-2 шт. (1 большой или 2 маленьких)
Орехи грецкие — 0,5 стак.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Аджика грузинская — 0,5 ч.л.
Хмели-сунели — 0,5 ч.л.
Уксус — 0,5 ч.л.
Вода — 2-5 ст.л.
Масло растительное — 3 ст.л.
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Инструкция:

Для начала нам необходимо нарезать баклажаны на пластинки толщиной чуть больше чем пол миллиметра.
Выкладываем баклажаны в глубокую миску и посыпаем солью, оставляем на пол часа. По истечении времени сливаем лишнюю жидкость, а баклажаны промакиваем бумажными полотенцами.
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный небольшими кубиками лук до золотистого цвета.
В комбайн выкладываем грецкие орехи, обжаренный лук, чеснок, аджику, добавляем уксус, специи и воду.
Измельчаем все в кашицу. При необходимости начинку можно посолить.
В сковороду наливаем оливковое масло и ставим ее на сильный огонь. Обжариваем на сковороде баклажана с каждой стороны по 1 минуте.
Перекладываем баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Теперь смазываем каждую пластинку баклажана приготовленной начинкой.
И сворачиваем в рулетик.
Выкладываем готовые рулетики на тарелку и украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

Видео приготовления рулетиков из баклажанов по-грузински

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

diana88

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить рулетики.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Томара Коркунова

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Перкова Галя

Супер!

ongeralin

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

dumporrin

По совету коллеги приготовила этот рулетики.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Алена Яшнева

Делала рулетики только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Банникова Галка

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рулетики сказка!

yana

УРА!!! Свершилось! Я сделала vagonretseptov.ru/zakuski/rulety/rulety-iz-baklazhanov-s-morkovyu-i-zelenyu. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

anendi

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

ciormum

Спасибо, ksyusha94, за изумительный рецепт рулетиков!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

sheremeta_88

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Слободяник Лиля

Замечательный рецепт, рулетики получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

zinka75

Ух ты! Как красиво и просто!

Анюта Сусуркаева

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

toma86

За рецепт спасибо

Татевская Олеся

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Вита Украинцева

ОЧ вкусно получилось)

stupa_76

Это какой-то шедевр!!!
ksyusha94, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.