Лимонный тарт

Попробуйте приготовить рецепт линцского тарта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лимонного тарта

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочный тарт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 3 ч
Порций: 8
Калорий: 530 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

для теста:

мука 200 г
масло сливочное 120 г
сахарная пудра 30 г
яйца 1 шт.
вода 1-1,5 ст.л.

для начинки:

сахар 225 г
лимонный сок 150 мл
сливки (33%) 125 мл
яйца 5 шт.
лимон 4 шт.
сахарная пудра

Инструкция:

Смешать сахар, масло, муку, вбить желток, влить ледяной воды (ст. л.), перемешать. Включить для разогрева на 200 градусов духовку. Если тесто получилось слишком мягким, то убрать его на 30 мин в холодильник, иначе неудобно будет с ним работать.
Раскатать тесто примерно по размеру формы, переложить в нее и хорошо уплотнить. Проколоть в нескольких местах вилкой, накрыть фольгой, засыпать сухим горохом и запечь 10 минут в духовке. Высыпать горох, снять фольгу, запечь еще 15 минут.
Приготовить лимонную начинку. Снять и натереть цедру четырех лимонов, выжать сок лимона (150 мл). Взбить яйца с сахаром, всыпать цедру, влить сок, хорошо перемешать, влить сливки и еще раз перемешать.
Залить в выпеченную форму начинку, выпекать лимонный тарт в домашних условиях при 160 градусах порядка 40 минут. Середина пирога должна оставаться слегка жидкой. Остудить пирог, присыпать сахарной пудрой, более вкусным он становится на второй день.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Агата Щеглова

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

kotlyarskaya_84

Это было превосходно...
чуть лимонный тарт вместе с пальцами не слопала)

olyid

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Вика Степучева

Анна, спасибо.
Приготовила лимонный тарт.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

nandu1972

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ofonti1983

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Чепчерук Валя

Мммммммм, вкусняга какая!

Максимович Люся

Девочки, любительницы лимонного тарта, можно еще приготовить тарт малиновый.

edrussenk

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

masha88

Анна! Спасибо за рецепт!
лимонный тарт готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!