Заливное из говяжьего языка
viktoriya82 18 отзывов Видео рецепт
Эффектное праздничное блюдо - заливное из говяжьего языка. Минимум ингредиентов и дополнительных вкусов. Попробуйте приготовить рецепт заливного из грибов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт заливного из говяжьего языка
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала обливное заливное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 8 ч
- Порций: 1
- Калорий: 460 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Язык говяжий - 1200 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Желатин - 2 пакетика (2х25г)
- Горошек зеленый - 4 ст.л.
- Вода - 3 л
- Перец душистый - 3 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист - 3 шт.
Инструкция:
-
Попробуйте праздничное блюдо - заливное из говяжьего языка. Минимум ингредиентов и дополнительных вкусов. Готовится довольно-таки долго, но результат стоит затрат. Приятного!
-
Промываем язык, слегка очищаем ножом при необходимости. Кладем в холодную воду и ставим кипятить на 2 минуты.
-
Вынимаем язык, промываем, воду сливаем и ставим еще раз варить на протяжении 2,5-3 часов под крышкой, в воду кладем перец и лавровый лист.
-
Периодически снимаем пену. Продукт был хорошо очищен и свежий, пены практически не было.
-
Очищаем морковь и лук.
-
Кладем овощи в бульон за 30 минут до окончания приготовления.
-
Вынимаем язык, кладем его в холодную воду.
-
Достаем язык, быстро снимаем кожицу.
-
Растворяем в бульоне желатин, солим, перчим.
-
Нарезаем язык тонкими ломтиками.
-
Раскладываем язык по формам. Насыпаем горошек. Можно подавать порционно или в общем блюде.
-
Кладем фигурно вырезанную морковь.
-
Заливаем бульоном и ставим в холодильник на застывание.
-
Заливное из говяжьего языка готово. Приятного аппетита!
Видео приготовления заливного из говяжьего языка
Заливное
Заливное из говядины
Заливное
Заливное из скумбрии
Заливное
Заливное из грибов
Заливное
Заливное из печени
Заливное
Обливное заливное
Заливное
Куриное заливное
Заливное
Заливное из рыбы
Заливное
Заливное рыбное
Заливное
Заливное
Комментарии к рецепту
Всё круто, всё вкусно, спасибо viktoriya82 за твои рецепты.))))
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
А что вы нашли в заливном из говяжьего языка??? Мне, например, не очень понравилось:(
Шикарный рецепт заливного из говяжьего языка!
Приготовила мужу на день варенья!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Viktoriya82, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Вот ссылка на новый рецептик заливного.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала заливное из говяжьего языка,очень понравилось.Спасибо.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Сделала заливное из говяжьего языка, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Viktoriya82, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать заливное из говяжьего языка, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Заливное из говяжьего языка готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо за отличный рецепт!