Жульен с курицей и шампиньонами в духовке

Алеся Лахина 14 отзывов Видео рецепт

Рецепт вкусного и нежного жульена с курицей, грибами и сыром на обед или ужин. Попробуйте приготовить рецепт жульена новогоднего со свининой и шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жульена с курицей и шампиньонами в духовке

Рецепт жульена с курицей и шампиньонами в духовке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жульена из кальмаров с шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 217 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки - 500 г
  • Свежие шампиньоны - 300 г
  • Крупный репчатый лук - 1 шт.
  • Сыр ("Эдам", "Гауда") - 100 г
  • Сметана 20 % - 250 г
  • Мука пшеничная - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 40 г
  • Молотый мускатный орех - щепотка
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкция:

  1. Жульен с курицей и грибами - распространенное блюдо европейской кухни, вкусное, ароматное и очень сытное, которое подают в порционных кокотницах в горячем виде. Это блюдо можно приготовить не только с шампиньонами, но и с другими грибами: белыми, вешенками или лисичками.

  2. Используйте сыр полутвердых сортов, чтобы при запекании сыр равномерно расплавился и образовалась румяная аппетитная корочка.

  3. Для того чтобы приготовить жюльен из грибов и курицы, подготовим продукты по списку.

  4. Филе куриной грудки отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками или соломкой.

    жульен с курицей и шампиньонами в духовке
  5. Шампиньоны при необходимости почистите, промойте под холодной водой и нарежьте ломтиками.

    жульен с курицей и шампиньонами в духовке
  6. Лук почистите, вымойте, нарежьте мелкими кубиками.

    жульен с курицей и шампиньонами в духовке
  7. Сыр натрите на крупной терке.

    жульен с курицей и шампиньонами в духовке
  8. Лук обжарьте на сливочном масле до прозрачного состояния.

    жульен с курицей и шампиньонами в духовке
  9. Добавьте грибы и готовьте на среднем огне, периодически перемешивая, до полного выпаривания воды.

    жульен с курицей и шампиньонами в духовке
  10. Равномерно присыпьте грибы мукой. Перемешайте. Добавьте к грибам вареное куриное мясо и сметану.

    жульен с курицей и шампиньонами в духовке
  11. Посолите по вкусу, посыпьте мускатным орехом и молотым перцем. Перемешайте и тушите на медленном огне 2 минуты. Затем разложите грибы с курицей в порционные кокотницы.

    жульен с курицей и шампиньонами в духовке
  12. Посыпьте тертым сыром.

    жульен с курицей и шампиньонами в духовке
  13. Запекайте жульен в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до появления румяной сырной корочки.

    жульен с курицей и шампиньонами в духовке
  14. Подавайте жульен с курицей и грибами горячим.

    жульен с курицей и шампиньонами в духовке
  15. Приятного аппетита!

Видео приготовления жульена с курицей и шампиньонами в духовке

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
diana88
diana88

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

alena71
alena71

Отчитываюсь.
жульен с курицей и шампиньонами в духовке супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

tatyana91
tatyana91

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает жульена с курицей и шампиньонами в духовке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Нюта Банникова
Нюта Банникова

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Алеся за прекрасный рецепт!

ulomoupo
ulomoupo

Чудесный рецепт жульена с курицей и шампиньонами в духовке!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

trubachyova_82
trubachyova_82

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

ejulit
ejulit

Девочки посоветовали новый рецепт жульена с грибами в духовке. Очень хочется попробовать.

bogachenko_82
bogachenko_82

Просто фантастика!!!
наконец жульена с курицей и шампиньонами в духовке приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Алеся!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

liza
liza

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с жульеном с курицей и шампиньонами в духовке!

kosheleva_70
kosheleva_70

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Анюта Сусуркаева
Анюта Сусуркаева

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о жульене с курицей и шампиньонами в духовке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

idesoun1971
idesoun1971

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

enedsins
enedsins

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

anka83
anka83

Алеся, это просто волшебный рецепт жульена с курицей и шампиньонами в духовке!