Жульен, запеченный в шляпках шампиньонов

Неожиданное и оригинальное кулинарное решение - шляпки грибов вместо традиционных кокотниц. Попробуйте приготовить рецепт жюльена из шампиньонов с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жульена, запеченного в шляпках шампиньонов

К блюду можно подать салат и помидоров черри с луком-пореем, заправленным оливковым маслом с добавлением белого винного уксуса и молотого перца. Сами шляпки выложить на листья зеленого салата.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочку-жюльен из шампиньонов и шпината. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 508 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

ветчина 50 г
шампиньоны 6-8 шт.
перец болгарский красный 1/2 шт.
лук красный 1/2 головки
сыр твердый

Инструкция:

Аккуратно удалить ножки. Обмакнуть шляпки в подсоленную воду, ножки мелко порубить. Обжарить на сковороде с растительным маслом кубики ветчины и нарезанные грибы, красный лук, в течение пяти минут. Добавить сладкий болгарский перец, жарить еще две минуты. Добавить паприку, базилик, майоран, молотый черный перец и другие специи, залить сливками или сметаной, потушить 3 - 5 минут.
Полученной начинкой нафаршировать шляпки, низ смазать маслом и выложить на лист бумаги для выпечки. Сверху налить немного сливок столовой ложкой, печь в течение 10 минут при температуре 180 градусов. Почти готовую закуску вынуть, посыпать тертым сыром Пармезан или Российский и поставить обратно в духовку еще на 10 - 15 минут. Жульен, запеченный в шляпках шампиньонов готов.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

yateracai1998

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

chernousova_91

Прекрасный рецепт!
Лучше делать жульена, запеченного в шляпках шампиньонов строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

nitederer

Спасибо, polina91, за изумительный рецепт жульена, запеченного в шляпках шампиньонов!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

masha88

Так и хочется приготовить!

galya77

Жульен, запеченный в шляпках шампиньонов - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Катарина Далик

Попробуйте моего жульена, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

rular

Кстати, когда я первый раз попробовала жульена, запеченного в шляпках шампиньонов, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Карпова Леся

Polina91, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт жульена, запеченного в шляпках шампиньонов.
Сделали с мамой вечером, объедение!

ejuranted1990

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без жульена, запеченного в шляпках шампиньонов не обходится!

Петух Александра

Супер все получилось

Аида Берневек

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

ira

Очень вкусно и главное просто.
жульен, запеченный в шляпках шампиньонов получается ням-ням.

anya92

Ой, polina91.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

airdj

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

ofyer

Обожаю жульена, запеченного в шляпках шампиньонов — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Виктория Гайдук

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Галя Зотова

Первый раз приготовила жульена, запеченного в шляпках шампиньонов!
polina91-СУПЕР!!!

Суворова Алиса

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

yelvina

Спасибо огромное за рецепт жульена, запеченного в шляпках шампиньонов!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.