Жюльен из шампиньонов

Вика Любецкая 7 отзывов

Апдейт фото к рецепту от 05.05.2008

Наконец-то у меня дошли руки и до жюльена. Нет, я давно была не против его приготовить, но у меня не было ни кокотниц, ни керамических горшочков подходящего размера, а готовить жюльен в общей посудине как-то не комильфо. Кокотницы приехали ко мне вместе с формой для маффинов. Теперь я счастлива, муж тоже:) Начинаем готовить жюльены. Попробуйте приготовить рецепт жюльена из шампиньонов с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жюльена из шампиньонов

Рецепт жюльена из шампиньонов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочку-жюльен из шампиньонов и шпината. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 227 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

  • шампиньоны 500 г
  • сметана или жирные сливки (25-30%) 150 г
  • луковица крупная 1 шт.
  • полутвердый сыр 100 г

Инструкция:

  1. Мелко рубим лук. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.

  2. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3 минут. Добавляем грибы и жарим до мягкости, около 5 минут.

    жюльен из шампиньонов
  3. Добавляем в сковороду сливки или сметану, соль и перец по вкусу. Готовим, помешивая, до загустения, около 5 минут.

    жюльен из шампиньонов
  4. Раскладываем грибную массу по кокотницам. Сверху посыпаем тертым сыром.

    жюльен из шампиньонов
  5. Ставим кокотницы в разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут, пока не оплавится сыр.

  6. Подаем немедленно.

  7. жюльен из шампиньонов
  8. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Нискубина Василина
Нискубина Василина

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю жюльена из шампиньонов)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

tanechka88
tanechka88

Только закончила приготовление жюльена из шампиньонов.
Спасибо!

guzheva_79
guzheva_79

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что жюльен из шампиньонов превзойдет все ожидания.

prisyazhnyuk_92
prisyazhnyuk_92

Вика, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала жюльена из шампиньонов по вашему рецепту, получилось сразу.

Людочка Джулян
Людочка Джулян

Теперь это мой любимый жюльен из шампиньонов.

Тоня Стребежева
Тоня Стребежева

В общем, супер!!!
Вика-волшебница!!!

fonomyead2005
fonomyead2005

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!