Кулич с вишней и клюквой

valya84 6 отзывов

Обычно кулич делают с изюмом, но с вишней и клюквой тоже получается интересно. Если ягоды у вас слишком сухие, лучше подержать их 10 15 минут в не слишком горячей воде или, не замачивая, просто обдать кипятком. Попробуйте приготовить рецепт апельсинового кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кулича с вишней и клюквой

Рецепт кулича с вишней и клюквой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала медовый кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 300 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 2 стак.
  • сахарный песок - ½ стак.
  • яйцо куриное - 3 шт.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • масло сливочное - 120 г
  • лимон - 1 шт.
  • вишня сушеная - 50 г
  • клюква сушеная - 50 г
  • сухари панировочные - 1 горсть
  • холодное молоко - 5 ст.л.
  • сливки - 3 ст.л.
  • коньяк или темный ром - 2 ст.л.
  • сода - 1 ч.л.
  • соль морская - ½ ч.л.

Инструкция:

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Муку просеять, добавить соль и соду, перемешать.

  3. Отделить желтки от белков.

    кулич с вишней и клюквой
  4. По одному вмешать в муку 3 желтка.

    кулич с вишней и клюквой
  5. Добавить 110 г предварительно размягченного сливочного масла, молоко и ром. Вымесить тесто.

    кулич с вишней и клюквой
  6. Белки взбить с сахаром.

    кулич с вишней и клюквой
  7. Цедру лимона натереть на мелкой терке.

    кулич с вишней и клюквой
  8. Добавить в тесто клюкву и вишню, цедру лимона, взбитые белки и перемешать.

    кулич с вишней и клюквой
  9. Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, присыпать сухарями, выложить в нее тесто.

    кулич с вишней и клюквой
  10. Желток со сливками слегка взбить вилкой и смазать тесто сверху. Выпекать кулич в разогретой духовке около часа.

    кулич с вишней и клюквой

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
encito
encito

Брависсимо!

shashmurina_94
shashmurina_94

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

manzeula_87
manzeula_87

Очень довольна куличом с вишней и клюквой! Благодарю за рецепт.

Булут Вера
Булут Вера

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем кулич с вишней и клюквой пробовать))))

diana70
diana70

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Виктория Сташкова
Виктория Сташкова

Только закончила приготовление кулича с вишней и клюквой.
Спасибо!