Вкусный пасхальный кулич

Лара (Laizochka) 19 отзывов

Пасхальный кулич получается очень вкусным, хотя готовить его не быстро. Попробуйте приготовить рецепт домашнего пасхального кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вкусного пасхального кулича

Рецепт вкусного пасхального кулича

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасхальный кулич без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

4 ч

  • Время: 50 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 332 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 6 стак. муки
  • 50 г дрожжей свежих
  • 1,5 стак. молока
  • 10 шт. яйцо (желтки)
  • 3-4 шт. яйцо (белки)
  • 1 стак. сахара
  • 250-300 г масла сливочного
  • 100 г изюма
  • 2 ст.л. коньяка
  • 2 ст.л. цукатов
  • 0,5 ч.л. мускатного ореха
  • 3-4 ч.л. ванильного сахара
  • соль - по вкусу.

Инструкция:

  1. Заварить 0,5 стакана муки в 0,5 ст. горячего молока до получения эластичной массы.

  2. Дрожжи развести в 0,5 стакана теплого молока и поставить в теплое место приблизительно на 15 минут.

  3. После соединить заварное тесто с дрожжевой смесью, накрыть полотенчиком и поставить в теплое место для подъема примерно на 1 час.

  4. Желтки, сахар, соль перетереть в однородную массу и взбить добела. Половину этой заливки влить в дрожжевую смесь, добавить четверть стакана муки, вымесить, дать подойти в течение 1 часа.

  5. Охлажденные белки взбить в пену. Очень осторожно маленькими порциями ввести белки в тесто - перемешать.

  6. Затем долить другую половину заливки и добавьте еще 5 стаканов муки.

  7. Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

  8. В готовое тесто влить постепенно небольшими порциями растопленное сливочное масло (не горячее), вымесить, добавить мускатный орех, коньяк и дайте тесту подойти еще час.

  9. Добавить в тесто изюм, цукаты (по желанию), предварительно обваляв их в муке и дать тесту еще раз подойти.

  10. Разложить тесто в смазанные формы на половину, сверху посыпать изюмом, дать хорошенечко подойти, смазать яичным желтком и выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 С 45-60 минут.

  11. Проверить готовность куличей деревянной шпажкой.

  12. Смазать глазурью, украсить.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Химач Арина
Химач Арина

Надо попробовать приготовить вкусный пасхальный кулич

diana88
diana88

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Андрикович Виктория
Андрикович Виктория

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

arina
arina

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить вкусный пасхальный кулич…
Все, начну прямо сегодня!!!

Бирагова Галя
Бирагова Галя

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Стеблина Асия
Стеблина Асия

Офигенно вкусно получается вкусный пасхальный кулич и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

nadezhda95
nadezhda95

Последнее время увлеклась приготовлением пасхального кулича царского, мужу нравится.

Мерещенко Леся
Мерещенко Леся

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

alena83
alena83

Лара, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт вкусного пасхального кулича.
Сделали с мамой вечером, объедение!

vereschagina_78
vereschagina_78

Лара, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

lanka
lanka

Прочитала, надо попробовать.

Спутай Зоя
Спутай Зоя

Как же аппетитно.

anulya92
anulya92

Лара, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

tatyana91
tatyana91

Спасибо огромное за рецепт, Лара!
вкусный пасхальный кулич просто супер.
Все мои подруги делают теперь вкусный пасхальный кулич по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

lelari2003
lelari2003

Приготовила вкусный пасхальный кулич!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

katya86
katya86

Рецепт отличный!
делаю вкусный пасхальный кулич регулярно.

Кирсанова Маня
Кирсанова Маня

Сейчас буду готовить это чудо:)

sasena1988
sasena1988

Старый добрый рецепт.

rimiso
rimiso

Очень очень вкусно!
Делала вкусный пасхальный кулич накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)