Ванильная панна-котта с клубничным соусом

Попробуйте приготовить рецепт клубничной панны-котты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ванильной панны-котты с клубничным соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала панну котта с хурмой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Блендер

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 245 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Молоко 225 мл
Сливки 400 мл
Ванильный стручок 1/2 шт.
Сахар 3 столовые ложки
Палочки корицы 1 шт.
Замороженная клубника 300 г
Крахмал 1 ч.л.
Сахарная пудра по вкусу
Желатин 11 г
Лимонная цедра 1 кусок

Инструкция:

Посыпать молоко желатином и дать постоять 5 минут. Разрезать вдоль половину стручка ванили, подготовить лимонную цедру. В кастрюле с толстым дном довести до кипения сливки с палочкой корицы, ванилью, лимонной цедрой, сахаром. Уменьшить огонь и варить, помешивая, около 5 минут. Влить в кастрюлю молоко с желатином. Нагревать, постоянно помешивая, 2-3 минуты. Желатин должен полностью раствориться, но не кипеть. Вынуть из кастрюли корицу, ваниль и лимонную цедру и перелить молочную смесь в миску, стоящую на ледяной бане. Часто мешать смесь, в течение 10-12 минут, и как только она начнет густеть, сразу снять с ледяной бани. Разлить смесь по любым приглянувшимся вам формам и убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Для соуса предварительно разморозить клубнику. Перемолоть ее в блендере вместе с соком и водой, которые выделелись при оттаивании. По вкусу добавить сахарную пудру. (Я добавляю немного, около 3-4 чайных ложек, чтобы соус сохранял кислинку). В маленькой кружке развести кипятком 1-2 чайные ложки крахмала или муки, хорошенько размешать, дать постоять пару минут и затем добавить в соус. Все перемешать. Получившейся смесью полить панна-котту после ее застывания.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

lilya99

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

adart

Dunya,:) очень аппетитное фото ванильной панны-котты с клубничным соусом

ascasa2002

Dunya…мой муж сошел с ума.
Просит сделать ванильную панну-котту с клубничным соусом на его работу, чтобы всем похвастаться.

odsotonsi

Спасибо за шедевры!!!

testereri

Рецепт просто бомба!!!!
ванильная панна-котта с клубничным соусом готовить просто и не долго!

valya

Последнее время увлеклась приготовлением панны котта с маскарпоне vagonretseptov.ru/deserty/panna-kotta-s-maskarpone, мужу нравится.

emiso

Сейчас буду готовить это чудо:)

utoofiroo

Dunya, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила ванильную панну-котту с клубничным соусом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Ковальчук Татьяна

Какая красота…

ira

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Боговская Нина

Я никогда не готовила ванильную панну-котту с клубничным соусом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Людмила Михайлик

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили ванильную панну-котту с клубничным соусом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Агата Щеглова

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

ekisteas

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Женя Даутова

Я хочу приготовить ванильную панну-котту с клубничным соусом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Ариша Безсалова

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела ванильную панну-котту с клубничным соусом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Вера Тарасевич

Dunya, спасибо за новый вариант ванильной панны-котты с клубничным соусом.
Нужно будет обязательно попробовать

Инна Шульжевская

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

zina89

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Люда Соломатова

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Перкова Галя

Dunya, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.