Домашние фрикадельки с пряным рататуем
ildun1988 13 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт домашних фрикаделек с пряным рататуем
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашние фрикадельки из говяжьего фарша. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- хлеб столичный — 1 ломтик
- молоко — 100 мл
- лук репчатый
- чеснок — 1 зубчик
- фарш говяжий — 250 г
- соль
- смесь 5 перцев
- кабачок — 1 шт.
- баклажан
- перец болгарский — 1 шт.
- укроп — 4 веточка
- петрушка — 4 веточка
- базилик — 4 веточка
- кинза — 4 веточка
- перец болгарский запечённый — 100 г
- оливки — 7 шт.
- томаты в собственном соку — 1 шт.
Инструкция:
-
1. Приготовим фрикадельки. Срезаем корки у хлеба, крошим мякоть, заливаем молоком и даем постоять. Очищаем и измельчаем 1 луковицу и 1 зубчик чеснока, добавляем к фаршу. Отжимаем хлеб и также добавляем в фарш. Солим и перчим. Отбиваем фарш о рабочую поверхность.
-
2. Формуем фрикадельки и выкладываем на противень, застеленный пергаментом, запекаем в духовке в течение 15 минут.
-
3. Приготовим рататуй. Нарезаем кабачок кубиком средней величины и обжариваем на сковороде без масла. Очищаем перец от семян и перегородок и нарезаем кубиком. Половину баклажана также нарезаем средним кубиком. Перекладываем из сковороды в миску обжаренные кабачки, в сковороду отправляем нарезанный перец, обжариваем без масла. Выкладываем нарезанный баклажан, обжариваем без масла.
-
4. Соединяем в кастрюле обжаренные овощи, добавляем соль и смесь перцев, тушим до полуготовности. Измельчаем 2 веточки укропа, 2 веточки петрушки, 2 веточки базилика и 2 веточки кинзы, добавляем к овощам, перемешиваем.
-
5. Приготовим соус. Отправляем в чашу блендера оливки, 1 ломтик луковицы, помидор в собственном соку и немного сока от помидора. Нарезаем соломкой запеченные перцы и выкладываем в чашу блендера. Добавляем соль, 2 веточки укропа, 2 веточки петрушки, 2 веточки базилика и 2 веточки кинзы, измельчаем.
-
6. Выкладываем на тарелку рататуй, сверху фрикадельки, по краям наливаем соус, посыпаем блюдо смесью перцев. Приятного аппетита!
Видео приготовления домашних фрикаделек с пряным рататуем
Фрикадельки
Домашние фрикадельки из говяжьего фарша
Фрикадельки
Домашние фрикадельки с моцареллой
Фрикадельки
Фрикадельки по-бирмански
Фрикадельки
Фрикадельки по-испански
Фрикадельки
Фрикадельки с сюрпризом
Фрикадельки
Фрикадельки на шпажках
Фрикадельки
Фрикадельки по-шведски
Фрикадельки
Фрикадельки с манкой
Фрикадельки
Фрикадельки с тыквой
Фрикадельки
Фрикадельки Нирвана
Комментарии к рецепту
Ildun1988, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Очень вкусно!
Все как в рецепте ildun1988.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Я выбрала домашние фрикадельки с пряным рататуем, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
А реально это кто-нибудь готовил?
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо большое, за рецепт фрикаделек по-бирмански vagonretseptov.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-po-birmanski! Обязательно приготовлю.
Я сделаю на Новый год!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю домашние фрикадельки с пряным рататуем)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать домашние фрикадельки с пряным рататуем)))
Очень хороший вариант домашних фрикаделек с пряным рататуем. Вкусно!