Чечевица с луком и помидорами
Отличный альтернативный гарнир, смело претендующий на самостоятельное блюдо. И хороший повод вспомнить о забытой многими чечевицу. Попробуйте приготовить рецепт чечевицы со сладкими овощами, куриные бедра с томатами и чесноком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт чечевицы с луком и помидорами
Лучше всего взять чечевицу мелкую черную: она лучше всего держит форму. В этом блюде крупа не должна превратиться в пюре.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чечевицу с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
сковорода
Способ приготовления:
Жарить
Повод:
Ланч, Обед, Полдник, Ужин
Время подготовки:
10 мин
- Время: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 471 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 1 ст. чечевицы
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 большая луковица
- половина банки помидоров в собственном соку без кожицы и семян
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ч.л. коричневого сахара
- соль и молотый черный перец по вкусу
- 2 луковицы зеленого лука
- несколько веточек свежей петрушки или кинзы
Инструкция:
-
Подготовить ингредиенты. Чечевицу промываем, заливаем водой, ставим на огонь и варим до готовности, минут 20-25. Готовая чечевица должна быть мягкой, но зернышки должны сохранять форму.
-
Тем временем режем тонкими полукольцами или четвертинками лук.
-
В небольшой сковороде разогреваем растительное масло. Готовим на нем лук со щепоткой соли на среднем огне, часто помешивая, до мягкости, минут 5. Добавляем сахар, половину уксуса и две ст. л. воды. Готовим еще минут 5 (до глубокого золотистого цвета.)
-
Готовую чечевицу откидываем на дуршлаг.
-
Кладем чечевицу на сковороду к луку. Добавляем помидоры и оставшийся уксус, солим, перчим и готовим минуты три.
-
Зеленый лук и кинзу мелко рубим.
-
Добавляем к чечевице зелень, готовим еще одну минуту и снимаем с огня. Можно подать на гарнир к любым блюдам из мяса или птицы.
Гарниры
Чечевица с мясом в горшочке
Гарниры
Зеленая чечевица с курицей
Гарниры
Чечевица по-эльзасски
Гарниры
Чечевица с овощами
Комментарии к рецепту
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Lena83, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Доброго!
Сегодня приготовила чечевицу с луком и помидорами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень красивая и оригинальная подача чечевицы с луком и помидорами.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Lena83, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
А я никогда так не готовила чечевицу с луком и помидорами, как-нибудь приготовлю. А пока дума про чечевицу по-эльзасски.
Сделала чечевицу с луком и помидорами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Lena83, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))