Что может быть сытнее, чем гуляш из утки в домашних условиях? Это блюдо пользовалась популярностью еще на Руси, а современные хозяйки его готовят обычно на праздничный стол. Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша бограч. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовность утки проверяется так: мясо должно хорошо отходить от кости. Рецепт данного блюда элементарный, главное условие - правильно нарубить утку на части, обжарить и хорошенько протушить. По вкусу можно добавить любые приправы и овощи.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гуляш из лосятины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
1. Начинаем приготовление с весьма кропотливой работы...Утку следует разделать на средние кусочки. Иногда я мариную мясо в майонезе перед отправкой на сковороду, но это по вашим вкусовым предпочтениям.
2. Шинкуем лук и морковь достаточно мелко. Морковь можно натереть на средней терке. Отправляем все жарится на сковороду или лучше в казан.
3. Как только овощи начнут приобретать слегка золотистый цвет, отправляем к ним мясо и обжариваем его с обеих сторон.
4. Заливаем водой, не бульоном! Лучше готовить гуляш из утки в домашних условиях в емкости с толстым дном.
5. Накрываем крышкой и тушим его около часа. Утку следует только пробовать, поскольку ее мясо специфическое и требует особой обработки. Я обычно тушу утку около двух часов на очень слабом огне.
Гуляш
Суп-гуляш из говядиныГуляш
Гуляш из бараниныГуляш
Гуляш из лосятиныГуляш
Гуляш со свининойГуляш
Венгерский гуляшГуляш
Гуляш венгерскийГуляш
Мясной суп-гуляшГуляш
Суп-гуляш БограчГуляш
Гуляш с овощамиГуляш
Гуляш
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Приходится считать калории...
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
А у меня гуляш из утки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Люда, спасибо за рецептик!!!
А как Вы готовите http://vagonretseptov.ru/goryachee/gulyash/myasnoi-sup-gulyash? Поделитесь секретом.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гуляш из утки.
Вот и приготовила гуляш из утки!
Обалденно красиво получилось!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Вкуснятина, обожаю гуляш из утки
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Люда :)
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Люда, это просто волшебный рецепт гуляша из утки!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Искала гуляш из утки, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.