Гуляш из квашеной капусты под картофельным гратеном

Зинка Карпина 14 отзывов Видео рецепт

Это блюдо готовится довольно-таки долго, но время ожидания того стоит - нежнейшее мясо, пропитанное соком квашеной капусты, и мягкие дольки сливочного картофеля Попробуйте приготовить рецепт гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гуляша из квашеной капусты под картофельным гратеном

Рецепт гуляша из квашеной капусты под картофельным гратеном

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 106 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • гуляш (свинина и говядина пополам) 1 кг
  • лук репчатый 2 шт.
  • масло топленое 2 ст.л.
  • соль, перец
  • томатная паста 2 ст.л.
  • мука 2-3 ст.л.
  • сладкая паприка 2 ч.л.
  • капуста квашеная 850 г
  • картофель 1 кг
  • жирные сливки 35% 200 мл
  • масло сливочное 1-2 ст.л.

Инструкция:

  1. 1. Лук почистите и порежьте кубиками. В кастрюле для тушения прогрейте топленое масло. На сильном огне обжарьте гуляш до коричневого цвета, приправьте солью и перцем. Добавьте лук и обжарьте вместе с мясом.2. Разогрейте духовку до 200С. Добавьте в гуляш томатную пасту и немного спассеруйте. Посыпьте мукой и паприкой и при помешивании продолжайте пассеровать. Подлейте примерно 1 литр воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите в духовке примерно 45 минут.3. Квашеной капусте дайте хорошо стечь. Картофель настрогайте на шинковке. 4. Подмешайте капусту к гуляшу. Картофель выложите поверх гуляша внахлест в 2-3 слоя. Каждый слой полейте сливками, посолите и поперчите. Снова поставьте на 1 час тушиться в духовке при той же температуре под крышкой. 5. Снимите с кастрюли крышку. Распределите по картофелю сливочное масло кусочками и запекайте без крышки до золотисто-коричневого цвета 30-40 минут.

  2. Приятного аппетита!

Видео приготовления гуляша из квашеной капусты под картофельным гратеном

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Стеблина Зоя
Стеблина Зоя

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик гуляша из квашеной капусты под картофельным гратеном

usoforeds
usoforeds

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

zina73
zina73

А что вы нашли в гуляше из квашеной капусты под картофельным гратеном??? Мне, например, не очень понравилось:(

Рая Страшко
Рая Страшко

Не умею готовить в принципе вообще, а гуляш из квашеной капусты под картофельным гратеном сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
гуляш из квашеной капусты под картофельным гратеном съели за один присест!

roza98
roza98

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но гуляш из квашеной капусты под картофельным гратеном, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

tanyusha86
tanyusha86

гуляш из курицы с пюре из цветной капусты для любителей гуляш из квашеной капусты под картофельным гратеном.

diana70
diana70

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали гуляш из квашеной капусты под картофельным гратеном. Спасибо за рецепт!

arsict
arsict

Изумительно вкусно…

esont
esont

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Люда Осипчук
Люда Осипчук

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

nuras
nuras

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Зинка Кухаренко
Зинка Кухаренко

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

rinemba
rinemba

Зинка! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
гуляш из квашеной капусты под картофельным гратеном(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Петрушина Лизавета
Петрушина Лизавета

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D