Гуляш в хлебе по-чешски

Это блюдо такое вкусное, насыщенное, ароматное, что устоять перед ним невозможно, да и не нужно! Просто приготовьте чешский гуляш со мной! Попробуйте приготовить рецепт меджимурского гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гуляша в хлебе по-чешски

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясной гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 5
Калорий: 149 ккал
Кухня: Чешская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Булка белая, круглая - 4 шт.
Свинина - 800 г
Лук репчатый - 200 г
Мука - 1,5 ст.л.
Болгарский перец - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Бульонный кубик - 1 шт. (или 1 л мясного бульона)
Любисток - 0,5 ч.л.
Смесь прованских трав - 0,5 ч.л.
Майоран - 0,5 ч.л.
Паприка красная молотая - 1 ч.л.

Инструкция:

Если вам повезло побывать в Чехии, то вы непременно отведали гуляш в хлебе по-чешски, поскольку пройти мимо этого блюда в меню просто грех! Гуляш по-чешски - это очень вкусное мясное блюдо, что-то между густым супом и мясной подливой. Готовят гуляш в разных городах Чехии по-разному, я пробовала три разных варианта: гуляш с кнедлями, гуляш в хлебе и гуляш, приготовленный с добавлением чешского пива. Все три варианта мне понравились, но больше всего пришелся по вкусу именно вариант гуляша в булке.
Подготовим все продукты по списку. Когда я вернулась из Чехии, я привезла с собой две упаковочки специй для гуляша, они уже закончились, но их состав я помню и поэтому использую именно те специи, которые и были указаны на упаковке.
Лук репчатый нарежем полукольцами.
В сковороде разогреем оливковое масло и обжарим лук до мягкости и прозрачности, минут 7-8, помешивая.
Свинину нарезаем крупными кубиками.
Добавляем мясо в сковороду к луку.
Добавляем соль, перец и все специи, указанные в списке ингредиентов. Готовим мясо с луком в специях минут 10-15, пока мясо не пустит сок.
Болгарский перец нарежем соломкой или колечками.
Добавим болгарский перец в сковороду к мясу.
Выложим бульонный кубик и добавим 1 л воды. Если вы - противник бульонных кубиков, просто добавьте мясной бульон в том же количестве. Накрываем сковороду крышкой и готовим гуляш на среднем огне 50 минут.
Тем временем подготовим булочки. Срежем верх булочки, удалим весь мякиш из нее. Мякиш можно нарезать кубиком и приготовить сухарики-крутоны для других блюд.
Я отправляю обычно булочки в разогретую до 180 градусов С духовку на 10 минут, чтобы они немного прогрелись, подрумянились и стали более прочными.
В пиалке смешаем муку с 2 ст. л. воды.
Добавляем муку в гуляш тонкой струйкой и быстро размешиваем ложкой, чтобы мука не свернулась комочками, а равномерно загустила гуляш. Готовим еще 5-7 минут и снимаем сковороду с огня.
Разливаем горячий гуляш по порционным булочкам и подаем к столу с чешским пивом, как это принято в Чехии.
Гуляш в хлебе по-чешски готов к дегустации!
Приятного аппетита!

Видео приготовления гуляша в хлебе по-чешски

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Женя Прелести

Я приготовила сегодня гуляш в хлебе по-чешски, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Дубинская!

Яна Нижник

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Дмитрук Маша

Вкус гуляша в хлебе по-чешски просто потрясающий!
Будем повторять.

uteses

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

ingat

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

ekisteas

Гуляш в хлебе по-чешски вкусняцкое блюдо, сама гуляш с паприкой vagonretseptov.ru/goryachee/gulyash/gulyash-s-paprikoi готовлю.

endedouto1988

Сегодня приготовила гуляш в хлебе по-чешски…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

chernoguzova_98

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

aticlimi

Спс)
оч понравилось)

Ануля Бодыкина

Приготовила гуляш в хлебе по-чешски — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

mila94

Спасибо Дубинская…)
гуляш в хлебе по-чешски только начала готовить:)

rotensart

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не гуляш в хлебе по-чешски.
Всем рекомендую.

Даутова Ксюха

Гуляш в хлебе по-чешски - очень вкусно, продукты сочетаемые