Гуляш в хлебе по-чешски

Дубинская Мила 13 отзывов Видео рецепт

Это блюдо такое вкусное, насыщенное, ароматное, что устоять перед ним невозможно, да и не нужно! Просто приготовьте чешский гуляш со мной! Попробуйте приготовить рецепт меджимурского гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гуляша в хлебе по-чешски

Рецепт гуляша в хлебе по-чешски

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясной гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 149 ккал
  • Кухня: Чешская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Булка белая, круглая - 4 шт.
  • Свинина - 800 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Мука - 1,5 ст.л.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Бульонный кубик - 1 шт. (или 1 л мясного бульона)
  • Любисток - 0,5 ч.л.
  • Смесь прованских трав - 0,5 ч.л.
  • Майоран - 0,5 ч.л.
  • Паприка красная молотая - 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Если вам повезло побывать в Чехии, то вы непременно отведали гуляш в хлебе по-чешски, поскольку пройти мимо этого блюда в меню просто грех! Гуляш по-чешски - это очень вкусное мясное блюдо, что-то между густым супом и мясной подливой. Готовят гуляш в разных городах Чехии по-разному, я пробовала три разных варианта: гуляш с кнедлями, гуляш в хлебе и гуляш, приготовленный с добавлением чешского пива. Все три варианта мне понравились, но больше всего пришелся по вкусу именно вариант гуляша в булке.

  2. Подготовим все продукты по списку. Когда я вернулась из Чехии, я привезла с собой две упаковочки специй для гуляша, они уже закончились, но их состав я помню и поэтому использую именно те специи, которые и были указаны на упаковке.

  3. Лук репчатый нарежем полукольцами.

    гуляш в хлебе по-чешски
  4. В сковороде разогреем оливковое масло и обжарим лук до мягкости и прозрачности, минут 7-8, помешивая.

    гуляш в хлебе по-чешски
  5. Свинину нарезаем крупными кубиками.

    гуляш в хлебе по-чешски
  6. Добавляем мясо в сковороду к луку.

    гуляш в хлебе по-чешски
  7. Добавляем соль, перец и все специи, указанные в списке ингредиентов. Готовим мясо с луком в специях минут 10-15, пока мясо не пустит сок.

    гуляш в хлебе по-чешски
  8. Болгарский перец нарежем соломкой или колечками.

    гуляш в хлебе по-чешски
  9. Добавим болгарский перец в сковороду к мясу.

    гуляш в хлебе по-чешски
  10. Выложим бульонный кубик и добавим 1 л воды. Если вы - противник бульонных кубиков, просто добавьте мясной бульон в том же количестве. Накрываем сковороду крышкой и готовим гуляш на среднем огне 50 минут.

    гуляш в хлебе по-чешски
  11. Тем временем подготовим булочки. Срежем верх булочки, удалим весь мякиш из нее. Мякиш можно нарезать кубиком и приготовить сухарики-крутоны для других блюд.

  12. Я отправляю обычно булочки в разогретую до 180 градусов С духовку на 10 минут, чтобы они немного прогрелись, подрумянились и стали более прочными.

    гуляш в хлебе по-чешски
  13. В пиалке смешаем муку с 2 ст. л. воды.

    гуляш в хлебе по-чешски
  14. Добавляем муку в гуляш тонкой струйкой и быстро размешиваем ложкой, чтобы мука не свернулась комочками, а равномерно загустила гуляш. Готовим еще 5-7 минут и снимаем сковороду с огня.

    гуляш в хлебе по-чешски
  15. Разливаем горячий гуляш по порционным булочкам и подаем к столу с чешским пивом, как это принято в Чехии.

  16. Гуляш в хлебе по-чешски готов к дегустации!

    гуляш в хлебе по-чешски
  17. Приятного аппетита!

    гуляш в хлебе по-чешски

Видео приготовления гуляша в хлебе по-чешски

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Женя Прелести
Женя Прелести

Я приготовила сегодня гуляш в хлебе по-чешски, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Дубинская!

Яна Нижник
Яна Нижник

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Дмитрук Маша
Дмитрук Маша

Вкус гуляша в хлебе по-чешски просто потрясающий!
Будем повторять.

uteses
uteses

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

ingat
ingat

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

ekisteas
ekisteas

Гуляш в хлебе по-чешски вкусняцкое блюдо, сама гуляш с паприкой vagonretseptov.ru/goryachee/gulyash/gulyash-s-paprikoi готовлю.

endedouto1988
endedouto1988

Сегодня приготовила гуляш в хлебе по-чешски…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

chernoguzova_98
chernoguzova_98

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

aticlimi
aticlimi

Спс)
оч понравилось)

Ануля Бодыкина
Ануля Бодыкина

Приготовила гуляш в хлебе по-чешски — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

mila94
mila94

Спасибо Дубинская…)
гуляш в хлебе по-чешски только начала готовить:)

rotensart
rotensart

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не гуляш в хлебе по-чешски.
Всем рекомендую.

Даутова Ксюха
Даутова Ксюха

Гуляш в хлебе по-чешски - очень вкусно, продукты сочетаемые