Гуляшевка
Пока нас еще не накрыло летней жарой, отдам-ка я вам рецепт вкусного и сытного чешского супа - гуляшевки. Как несложно догадаться из названия, ноги у этого супа растут из района Венгрии с ее гуляшом и вездесущей паприкой. Очень часто в заведениях этот суп подается в хлебе, но я, пожалуй, ограничусь более привычной подачей в супнице ;)
Готовить не особо сложно. Я варила гуляшевку из говядины (подлопаточная часть), но можно приготовить и из свинины. Хотя из говядины, на мой скромный вкус, все же вкуснее будет. Попробуйте приготовить рецепт гуляша из теленка в сливочно-луковом соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт гуляшевки
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гуляш из говядины со сладким перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 55 мин
- Порций: 6
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Рейтинг:
Ингредиенты:
Основа
- луковица крупная 1 шт.
- морковь крупная 1 шт.
- чеснок 3 зубчик
- майоран 1/2 ч.л.
- молотая паприка 2 ст.л.
- говядина (у меня подлопаточный отруб) 600 г
- картофелина средняя 4 шт.
- сладкий перец крупный 1 шт.
- томаты в собственном соку 400 г
- бульон или вода 500 мл
- соль, сахар и перец по вкусу
Инструкция:
-
Мелко рубим лук, чеснок, морковь и сладкий перец. Мясо нарезаем на небольшие кусочки - я режу на кубики со стороной 1-1,5 см, но при желании можно резать крупнее.
-
В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 4-5 минут.
-
-
Добавляем чеснок, майоран и паприку, жарим, помешивая, 1 минуту. Кладем мясо и жарим, помешивая, пока оно не потеряет красный оттенок.
-
-
Добавляем нарезанный перец, размятые томаты вместе с соком, а также нарезанный кубиками картофель.
-
-
Вливаем бульон или воду, добавляем по вкусу соль и сахар. Тушим на небольшом огне под крышкой до мягкости мяса и готовности картофеля. В зависимости от отруба это может занять от 40 минут до полутора часов. У меня тушилось как раз 40 минут.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Пасиба))
по рецепту делаю))
Nadezhda77, рецепт гуляшевки замечательный!
Спасибо!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Последнее время заинтересовалась http://vagonretseptov.ru/goryachee/gulyash/pryany-gulyash-iz-govyadiny-na-skovorode. Попробуйте!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо nadezhda77, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще гуляшевку я не очччччень, но гуляшевку — на пятёрку)))
Nadezhda77, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо тебе, nadezhda77, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела гуляшевку, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт гуляшевки!!!
Nadezhda77, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт гуляшевки.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, гуляшевка суперрр!!!