Картофельные котлеты с грибным соусом

Попробуйте приготовить рецепт картофельных котлет из пюре с грибной подливой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельных котлет с грибным соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельные котлеты с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 55 мин
Порций: 4
Калорий: 298 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

картофель — 4 шт.
мука пшеничная — 35 г
яйцо — 1 шт.
масло растительное
соль
шампиньоны — 180 г
сметана — 40 г
масло сливочное — 60 г
зелень
черный перец

Инструкция:

1. Отвариваем картофель в подсоленной воде и перетираем в пюре с помощью толкушки. Выкладываем остывшее пюре в глубокую миску, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем вилкой.
2. Добавляем в смесь муку, перемешиваем, присыпаем мукой рабочую поверхность и выкладываем картофельное тесто. Формируем биточки и обваливаем каждый в муке.
3. Помещаем картофельные заготовки на разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем биточки с обеих сторон до образования приятной румяности.
4. Для соуса мелко шинкуем грибы, отправляем в разогретую сковороду с добавлением сливочного масла. Добавляем сметану и немного муки, чтобы соус слегка загустел. Солим, перчим и готовим около 8 минут. В конце приготовления добавляем измельченную зелень.
5. Картофельные котлетки выкладываем на тарелку для подачи и поливаем ароматным грибным соусом. Приятного аппетита!

Видео приготовления картофельных котлет с грибным соусом

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

umucuples1985

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Даша Атаманова

Yeto_91 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без картофельных котлет я не знаю)

idesoun1971

Yeto_91, умничка!
Какой аппетитный рецептик котлет сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

galka

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

sofiya

Просто замечательно…

diana

Давненько мы с подругой пробовали приготовить картофельные котлеты на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что картофельные котлеты — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила картофельные котлеты.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

pengend

Последнее время увлеклась приготовлением http://vagonretseptov.ru/goryachee/kotlety/kurinye-kotlety-s-kinoa-i-yablochnym-sousom, мужу нравится.