Котлеты сочные из свиной лопатки

Этот рецепт фирменных котлет от моей мамы! Котлеты "Сочные" из свиной лопатки получаются просто невероятно ароматными, и вкусными, обилие зелени и лука делают их такими сочными, что оторваться просто невозможно! А еще, это блюдо довольно бюджетное, так как свиная лопатка сейчас стоит намного дешевле других видов и частей мяса.

Подайте на гарнир картофельное пюре или макароны и овощной салат. Попробуйте приготовить рецепт котлет из тыквы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт котлет сочных из свиной лопатки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала котлеты студенческие. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 60 мин
Порций: 7
Калорий: 195 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

свиная лопатка мякоть 700 г
кинза (крупный!) 1 пуч
лук репчатый 3 шт.
соль, перец (по вкусу)
сушеный базилик 1 ст.л.
мука 4 ст.л.
растительное масло (для жарки) 0,3 стак.

Инструкция:

Мясо и лук нарезать, зелень промыть.
Прокрутить на мясорубке. Добавить соль и специи.
Перемешать и хорошо выбить фарш.
Обвалять котлетки в муке, жарить на среднем огне по 5 минут.
С обеих сторон.
Подать горячими, с гарниром.
Только посмотрите, какие она сочные, сок прямо вытекает! Очень вкусно, настоятельно рекомендую ;)