Лазанья из кабачков и баклажанов

ingengill1981 20 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт лазаний с помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лазаний из кабачков и баклажанов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 9
Калорий: 343 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

кабачки 1 шт.
баклажаны 1 шт.
фарш свиной 200 г
лук 1 шт.
чеснок 2 шт.
масло сливочное 1 ст.л.
масло растительное 3 ст.л.
мука 1 ст.л.
сметана 3 ст.л.
вода 150 г
мускатный орех 1 щепотка
соль по вкусу
пармезан 100 г

Инструкция:

В летнем варианте лазаньи вместо листов теста я предлагаю использовать пластинки кабачков и баклажанов. Лазанья получается сочной и вкусной. Лук и чеснок (2 зубчика) мелко порубить и потомить до прозрачности, добавить фарш и обжарить все вместе. Посолить и поперчить.
Кабачок и баклажан порезать тонкими пластинами и обжарить на гриле без масла.
Приготовить соус бешамель. В сковороду положить сливочное масло и влить растительное, добавить муку и тщательно размешать. Влить сметану, разведенную водой. Довести до кипения, добавить соль, мускатный орех (порошок). Натереть на мелкой терке сыр.
В керамическую форму влить немного соуса бешамель и положить кабачковые пластины.
Посыпать сыром и выложить часть фарша.
Полить соусом бешамель и выложить баклажановые пластины.
Повторить все слои. Залить соусом бешамель и посыпать тертым пармезаном.
Отправить форму в духовку, разогретую до 180-190 градусов. Запекать 35-45 минут до золотистой корочки.
Дать немного остыть, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

fazlyeva_72

Я приготовила лазанья из кабачков и баклажанов для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А лазанья из кабачков и баклажанов не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

statsenko_78

Отчитываюсь.
лазанья из кабачков и баклажанов супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Виктория Гайдук

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

lanka

Хороший рецептик! :)

vera

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

pastukhova_72

Девочки, лазанья из кабачков и баклажанов — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

ilowhelse1995

Замечательный способ приготовления лазаний с индейкой. Мне так нравится!

umucuples1985

Вот это да! Какой красивый рецептик лазаний из кабачков и баклажанов! А вкусный и простой!

Спутай Зоя

Это не лазанья из кабачков и баклажанов!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Алеся Гарибян

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

igemum

Ingengill1981, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Надтока Евгения

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

zina93

Ingengill1981! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Яся Аксененко

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

niterore2000

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

martutel1971

Сегодня приготовила лазанья из кабачков и баклажанов,очень вкусно!
ingengill1981 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

kamyshnikova_86

Сегодня приготовила лазанья из кабачков и баклажанов…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Астаева Алена

Ingengill1981, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом лазаний из кабачков и баклажанов.
Столько восхищений от гостей!

Таня Каменских

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

svetlana95

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!