Лазанья из капусты и свинины

Да простят меня итальянцы за такой вольный эксперимент с их национальным блюдом. Для моего желудка тяжеловаты пласты пасты, куда ближе капуста (это отзвуки моей любви к голубцам). Попробуйте приготовить рецепт лазаний с крапивой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лазаний из капусты и свинины

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья с опятами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 8
Калорий: 218 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

капуста белокочанная - 1000 г
свиной фарш - 700 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3 дольки
помидоры - 4 шт.
томатный соус - 2 ч.л.
кумин - ½ ч.л.
корица - 1 щепотка
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 3 г
мука - 2 ст.л.
молоко - 3 стак.
мускатный орех - ½ ч.л.
сыр российский - 250 г

Инструкция:

Листья капусты залить крутым кипятком, накрыть крышкой и отставить.
Приготовьте начинку: поставьте на небольшой огонь большую сковородку и разогрейте масло. Томите лук и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и разомните так, чтобы не было комков. Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу, мелко нарежьте и положите к фаршу. Добавьте томатный соус. Посолите, поперчите и добавьте свежую зелень петрушки.
Приготовьте соус: растопите в сковороде масло, всыпьте муку и постепенно, помешивая, влейте теплое молоко. Поперчите, добавьте мускатный орех. Несколько минут проварите, не переставая помешивать. Добавьте 5 ст. ложек натертого сыра. Попробуйте на соль. Перемешайте и уберите с огня.
У капустных листьев срежьте утолщения и выстелите ими дно формы, предварительно смазанное маслом. Сверху выложите фарш, полейте соусом, посыпьте сыром, снова слой капусты, фарш, соус и сыр. И так, пока не закончатся продукты. Верхний слой капуста. Полейте соусом и посыпьте сыром.
Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 200 C.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

dorokhina_90

Столько нового узнала про лазанья из капусты и свинины!
Спасибо!!

alena

Огромная благодарность вам,zinka…))))

vika

Очень своевременно выставлен рецепт. zinka, Спасибо!

prisyazhnyuk_92

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Юля Рудько

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

kukrasheva_84

Zinka, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Труханова Галка

Огромное спасибо!

yussom

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте лазаний из капусты.

Боциева Алеся

Вкусняша, вкусняша!!!

yulyasha

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

sinec

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без лазаний из капусты и свинины не обходится!

zoya

Так и хочется приготовить!

alla76

Zinka, сделала сегодня лазанья из капусты и свинины.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

tanyusha

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

ogiri1984

А реально это кто-нибудь готовил?

Эльвина Надтока

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Сеник Даша

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!