Лазанья с баклажанами и грибами

ashithed1974 7 отзывов Видео рецепт

Перед вами весьма простой рецепт лазаньи с баклажанами и грибами, а также мясным соусом. Это очень сытное и аппетитное блюдо для всей семьи, которое можно подать даже на праздничный стол. Попробуйте приготовить рецепт лазаний с брокколи, брюссельской капустой и грибами для гарфилда. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лазаний с баклажанами и грибами

Такой вариант лазаньи - это полноценное и сытное блюдо, в котором идеально сочетаются овощи, мясо, грибы и сыр. Рецепт приготовления лазаньи с баклажанами и грибами при желании можно упростить или, наоборот, добавить соус Бешамель или начинку из нескольких сортов сыра.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лазанья с грибами, козьим сыром и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 90 мин
Порций: 8
Калорий: 223 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Баклажан — 1-2 шт.
Фарш — 300 г (по желанию)
Грибы — 300 г
Сладкий перец — 1-2 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Томатный соус — 200 г
Моцарелла — 200 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Паприка — 1 Щепотка
Розмарин — 1 Щепотка
Базилик — 1 Щепотка
Пармезан — 50 г

Инструкция:

1. Два средних или один крупный баклажан вымыть, обсушить и нарезать вдоль. Посолить и поперчить слегка, взбрызнуть оливковым маслом и выложить на пергамент для выпечки. Отправить в разогретую духовку минут на 15.
2. Грибы вымыть, нарезать тонкими ломтиками и отправить на сковороду с небольшим количеством масла.
3. Посолить и поперчить их по вкусу. При желании добавить специи или сушеные травы и жарить до готовности.
4. Пока жарятся грибы, нарезать тонкими колечками перец.
5. На сковороду, в которой жарились грибы, отправить перец и обжарить около 3-5 минут. В рецепт приготовления лазаньи с баклажанами и грибами можно добавить также кабачки или другие овощи по вкусу.
6. На сковороду налить немного масла и обжарить там измельченный лук. Затем добавить мясной фарш (в данном случае индейка, но использовать можно свинину или говядину). Обжарить 5-7 минут на среднем огне.
7. Помидоры вымыть и измельчить в блендере. Добавить их к фаршу вместе с томатным соусом. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать специи и тушить до готовности.
8. На дно формы выложить пару ложек мясного соуса, а сверху - баклажаны.
9. Далее примерно половину фарша и нарезанную кружочками моцареллу.
10. Следующим слоем будет обжаренный сладкий перец.
11. После выложить грибы. Если размер формы позволяет, лазанья с баклажанами и грибами в домашних условиях может быть выложена в 2 или 3 слоя в одинаковой последовательности.
12. Присыпать верх тертым пармезаном и отправить в разогретую духовку на 45-60 минут.
13. Готовое блюдо немного остудить и можно подавать к столу.

Видео приготовления лазаний с баклажанами и грибами

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

ercutegr

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Юляша Стаханова

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лазанья с баклажанами и грибами. Вот я ему и приготовлю.

excasutl

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Ксюша Мужичок

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт лазаний с баклажанами и грибами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

sputai_71

Я сделала лазанья с баклажанами и грибами, все получилось очень даже..!
ashithed1974, спасибо большое!!

svetlana95

Спасибо!
Очень замечательный рецепт лазаний с баклажанами и грибами.

Сущенко Лика

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .