Лазанья с фаршем

atiowatim1993 8 отзывов Видео рецепт

Давно мечтаете посетить Италию, побродить по старинными улочками и посидеть в романтических кафе? Предлагаю создать свою маленькую Италию дома, приготовив вкусную и ароматную лазанью. Попробуйте приготовить рецепт лазаний с мясным фаршем и капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лазаний с фаршем

Лазанья с фаршем - одно из самых популярных итальянских блюд, которое уже давно стало достоянием целого мира. Конечно, так, как готовят это блюдо в Италии, не готовят больше нигде, но можно попробовать повторить этот шедевр. Рецептов, как приготовить лазанью с фаршем, много. Некоторые сами готовят тесто для лазаньи, но все большее число кулинаров покупают готовые листы - так и проще, и быстрее. Сейчас даже соус для лазаньи можно купить готовый, это очень удобно. Остается только приготовить начинку из фарша и помидоров. Советую не добавлять много специй - сочетание курицы и помидоров уже само по себе очень вкусное. Итак, смело приступайте к приготовлению лазаньи с фаршем в домашних условиях.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашнюю лазанья с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 352 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Листы лазаньи — 6 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Луковица — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Соус для лазаньи — 150 г
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.

Инструкция:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления блюда можете купить готовый соус или же приготовить соус Бешамель самостоятельно.
2. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера.
3. Лук мелко порежьте или измельчите вместе с курицей. Выложите лук в сковороду с хорошенько разогретым маслом и обжарьте до мягкости, затем добавьте курицу (если измельчали их вместе, то жарьте вместе) и, активно помешивая, жарьте до полуготовности. С помидоров снимите кожицу, для этого положите их в глубокую миску с кипятком на 2 минуты, затем сделайте крестообразный надрез - и кожица легко снимется. Порежьте помидоры на небольшие кубики, добавьте в сковороду.
4. Тушите, пока помидоры не пустит сок и не станут мягкими.
5. Возьмите прямоугольную форму для запекания. Очень удобно делать форму для лазаньи самостоятельно из фольги. Сложите фольгу в 3-4 слоя, затем подверните края и закрепите их. Одноразовая форма для лазаньи готова. На дно положите 2 листа лазаньи.
6. Сверху выложите половину подготовленной начинки из курицы и помидоров.
7. Смажьте соусом для лазаньи. По консистенции мне он напоминает майонез, но вкус его более молочный и нежный.
8. Накройте еще двумя листами лазаньи, выложите остальную начинку и смажьте соусом.
9. Сверху положите снова два листа лазаньи, смажьте соусом и присыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 20 минут.
10. Лазанья с фаршем готова. Приятного аппетита!