Рязанова Александра 12 отзывов
Попробуйте приготовить рецепт узбекского ханума. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели на пару в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Сначала приготовим тесто, чтобы оно успело отстояться. Наливаем в миску холодную воду, насыпаем к ней соль и смешиваем так, чтобы соль растворилась. В отдельную посуду просеиваем муку горкой. В горке делаем углубление, туда вбиваем яйцо и добавляем соленую воду. Для того чтобы получить более эластичное тесто, многие кулинары советуют добавить в тесто 1 столовую ложку масла растительного.
2. Замешиваем тесто, оно должно быть упругим и хорошо растягиваться. Оборачиваем тесто пленкой и помещаем в холодное место приблизительно на 2 часа.
3. Теперь подготавливаем начинку. Нарезаем лук средними кубиками, добавляем его в фарш. Добавляем соль и перец по вкусу, можно добавить зиру. Наливаем в фарш холодную воду. Все хорошо вымешиваем.
4. Теперь очень тонко раскатываем тесто. Далее, выкладываем на него начинку так, чтобы оставались свободными края.
5. Плотно сворачиваем рулет и защипываем его по краям.
6. Наливаем в чашу мультиварки воду, ханум укладываем на решетку для приготовления блюда на пару. Решетку предварительно нужно смазать сливочным маслом. Выбираем режим приготовление на пару на 50 мин
7. Готовый рулет обмазываем сливочным маслом. Подаем со сметаной или с любимым соусом. Приятного аппетита!
Манты
Ханум в мультиваркеМанты
Ханум с бараниной
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать ханума в мультиварке на пару просто.
Спасибо за рецепт)))
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит ханума в мультиварке на пару.
Большое тебе спасибо, Рязанова, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо, Рязанова, очень вкусно!
Рязанова!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
УРА!!! Свершилось! Я сделала http://vagonretseptov.ru/goryachee/tefteli/tefteli-na-paru-v-multivarke. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела ханума в мультиварке на пару.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Я теперь просто обязана приготовить ханума в мультиварке на пару
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Отличный рецепт! Спасибо, Рязанова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!