Тепси-мантыси

Анюша Волощук 5 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт мантов с творогом и карри. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тепси-мантысей

Рецепт тепси-мантысей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мантов с мясом и картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 197 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука — 320 г
  • яйцо — 1 шт.
  • вода — 200 мл
  • говядина — 400 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • петрушка — 1 пучок
  • масло сливочное — 80 г
  • паста томатная — 3 ст.л.
  • чеснок — 3 зубчик
  • йогурт — 200 мл
  • черный перец
  • соль

Инструкция:

  1. 1. Соединяем в миске муку, яйцо, 100-150 мл воды и замешиваем тесто. Убираем в пленку и оставляем на 30-40 минут, периодически подмешивая.

  2. 2. Делаем фарш из лука и говядины на мясорубке, добавляем к нему рубленую петрушку, 30 г сливочного масла и 1 ст. л. томатной пасты. Солим, перчим и перемешиваем.

    тепси-мантыси
  3. 3. Раскатываем тесто в тонкий пласт, слегка присыпав мукой, складываем гармошкой, нарезаем на полоски по 4 см, разворачиваем, выкладываем стопкой и нарезаем на квадраты.

    тепси-мантыси
  4. 4. На каждый квадрат добавляем немного начинки и формируем пельмени. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем пельмени.

    тепси-мантыси
  5. 5. Сделаем заливку: обжариваем на 50 г сливочного масла 2 ст. л. томатной пасты, добавляем воду и соль. Доводим до кипения и заливаем этим соусом пельмени. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.

    тепси-мантыси
  6. 6. Смешиваем йогурт с измельченным чесноком. Поливаем готовые пельмени йогуртовым соусом. Приятного аппетита!

    тепси-мантыси

Видео приготовления тепси-мантысей

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
saldalal
saldalal

В общем, тепси-мантыси супер!
Автор-волшебница!!!

scherbina_91
scherbina_91

Вкуснятина, обожаю тепси-мантыси
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Анюша :)

ksyunya
ksyunya

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тепси-мантыси, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

anyusha94
anyusha94

Очень люблю тепси-мантыси, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

licle
licle

Прикольно, но сложновато для меня(