Куриная печень под шапкой

Яна Бренич 11 отзывов

Рецепт-экспромт, а вообще - что в холодильнике лежало, то и пошло на сковородку! Попробуйте приготовить рецепт рубленой куриной печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриной печени под шапкой

Рецепт куриной печени под шапкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриную печень с манго. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

  • Время: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • печень куриная 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • шампиньоны 2 шт.
  • сыр моцарелла 50 г
  • орехи кедровые 20 г
  • вино белое полусладкое 1 ст.л.
  • уксус бальзамический 2 ст.л.
  • смесь итальянских трав по вкусу
  • мука 4 ст.л.

Инструкция:

  1. Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистой корочки.

  2. Шампиньоны нарезать на пластинки и слегка обжарить, чтобы немного потемнели, иначе потеряют весь сок.

    куриная печень под шапкой
  3. Печень обмыть, подсушить на салфетке. Залить бальзамическим уксусом, вином и добавить специи.

    куриная печень под шапкой
  4. Обвалять печень в муке.

    куриная печень под шапкой
  5. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки, перевернуть.

    куриная печень под шапкой
  6. Сразу выложить жареный лук.

    куриная печень под шапкой
  7. Поверх лука шампиньоны.

    куриная печень под шапкой
  8. Натереть моцареллу и накрыть крышкой. Жарить на медленном огне около 10 минут, не больше.

    куриная печень под шапкой
  9. Выложить готовое блюдо на тарелку и посыпать кедровыми орешками (не жалейте). Благодаря их маслянистости и сладкому вкусу, печень приобретает особую пикантность. Приятного аппетита!

    куриная печень под шапкой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
sputai_71
sputai_71

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Ника Банарь
Ника Банарь

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Нискубина Василина
Нискубина Василина

Надо попробовать

estont1970
estont1970

Кому посчастливилось отведать куриную печень под шапкой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

ersene1991
ersene1991

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

atemeetol
atemeetol

Очень интересная ссылка о http://vagonretseptov.ru/goryachee/pechen/pechen-kurinaya-v-vine.

leleng
leleng

Ну, это было превосходно!
куриную печень под шапкой вместе с пальцами едва не съела)

Сущенко Лика
Сущенко Лика

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

anya70
anya70

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

koulida2005
koulida2005

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Ширшова Тома
Ширшова Тома

Сейчас буду готовить куриную печень под шапкой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)