Жареная куриная печень

Предлагаем вам приготовить быстрое, очень вкусное и экономное блюдо из куриной печени. Помимо превосходных вкусовых качеств, это блюдо обладает еще и неоценимой пользой: в нём содержится много железа и витамина А.

Печень по-грузински готовится достаточно легко и, благодаря винному маринаду, получается пикантной и нежной. Блюдо с настоящим кавказским колоритом! Попробуйте приготовить рецепт печени свинины жареная. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареной куриной печени

Куриную печень можно заменить говяжьей или свиной, продлив время жарки на 5–10 минут. Подавайте блюдо с гречневой кашей, отварным рисом или картофельным пюре. Необычайно вкусно!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареную куриную печень с фисташками и рукколой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 359 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Печень куриная 1 кг
Лавровый лист 4 шт.
Хмели-сунели 2 ч.л.
Помидор 2 шт.
Лук 2 шт.
Красное вино 150 мл
Уксус 1 ст.л.
Подсолнечное масло 8 ст.л.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция:

Печень залейте красным сухим вином, добавьте лавровый лист и специи, оставьте на 20–30 минут.
Поставьте сковороду на медленный огонь, выложите печень и тушите 25 минут под закрытой крышкой. Затем добавьте мелко нарезанный лук и масло, посолите.
Перемешайте, оставьте на огне на 1–2 минуты, не накрывая.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, уксус, жарьте еще 5 минут.
Снимите с огня, украсьте измельченной зеленью.

Видео приготовления жареной куриной печени

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Надя Земскова

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт жареной куриной печени!!!

seder1979

Чудесный рецепт жареной куриной печени!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

zina93

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Надежда Димарова

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

София Линдеман

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Алиса Муллагалиева

Фотки очень аппетитные, как в в рубленой куриной печени.