А дам-ка я вам рецепт быстрого блюда. Быстрого и простого. В основе - весьма бюджетная куриная печень, которая дополняется пикантной рукколой и мелко нарубленными фисташками. Буржуйские фисташки здесь отлично заменяются миндалем или грецким орехом.
Если отбросить всю мишуру, то сама по себе такая печень - с луком и каплей бальзамического уксуса - будет вкусной и с самым обычным картофельным пюре. Попробуйте приготовить рецепт куриной печени с шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт жареной куриной печени с фисташками и рукколой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриную печень в соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Каждую луковицу разрезаем на 6-8 долек.
В сковороде на небольшом огне разогреваем сливочное масло. Кладем лук и жарим до мягкости, около 10 минут.
Тем временем. Обрабатываем печень - срезаем жир и пленки. Нарезаем на довольно крупные куски, солим и перчим. Обваливаем в муке.
Сковороду с готовым луком снимаем с огня.
В другой сковороде на среднем огне на растительном масле в несколько заходов обжариваем до готовности печень.
Возвращаем на плиту сковороду с луком, увеличиваем огонь до средне сильного. Добавляем обжаренную печень, сахар и уксус. Жарим, помешивая, 1 минуту. Выключаем.
Кладем печень с луком на тарелку, посыпаем нарубленными орехами, добавляем рукколу.
Подаем с поджаренным белым хлебом.
Приятного аппетита!
Печень
Куриная печень в пароварке
Печень
Куриная печень с яблоками
Печень
Жареная куриная печень
Печень
Печень свинины жареная
Печень
Куриная печень в соусе
Печень
Жареная свиная печень
Комментарии к рецепту
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт жареной куриной печени с фисташками и рукколой меня выручил!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Жареную куриную печень с фисташками и рукколой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Inga86, жареную куриную печень с фисташками и рукколой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Я уверенна, что куриная печень в пароварке многим понравиться!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жареную куриную печень с фисташками и рукколой. Вот я ему и приготовлю.
Вот сейчас по Вашему рецепту, inga86, делаю это чудо чудное;)
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Inga86, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с жареной куриной печенью с фисташками и рукколой!
Спасибочки inga86
попробуем обязательно
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.