Печень по-строгановски

Попробуйте приготовить рецепт свиной печени по строгановски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печени по-строгановски

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень по-царски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 10 мин
Порций: 5
Калорий: 146 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

говяжья печень 300 г
лук 3-4 шт.
сметана 1 ст.л.

Инструкция:

Этот рецепт я также адаптировала под свой вкус, убрав море сливок и оставив лишь самое нужное. Нарезаем печень тонкими ломтиками, солим и обжариваем на сильном огне, пока она не поменяет цвет. Следим, чтобы не начала тушиться! Как только цвет однородный сбрасываем в отдельную миску.
На эту же сковороду выкладываем много тонко порезанного лука и держим его на огне, пока не станет мягким и ласковым. Солим. Возвращаем к луку печень и добавляем ОДНУ ложку сметаны. Даем всей компании прогреться и познакомиться, пару раз перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь.
Перед подачей посыпаем зеленью. Несмотря на мою нелюбовь к печени, я искренне рекомендую вам попробовать эти рецепты. Я люблю, чтобы было быстро (очень быстро!), чтобы на следующий день не нужно было бежать 10 км в наказание за лишний кусочек, и чтобы было вкусно. А все эти блюда действительно вкусные (как бы я ни относилась к печени до начала этого эксперимента). Приятного аппетита!