Жареная печень с луком

Подсытник Катарина 7 отзывов Видео рецепт

Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!

Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!

Приготовьте эту шикарную печень не пожалеете! Попробуйте приготовить рецепт куриной печени с яблоками и луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареной печени с луком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень с луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 141 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Печень говяжья - 600 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Кукурузная мука - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Сода пищевая - 0.5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Куриные яйца - 1 шт.
Чеснок - 3 зубч.

Инструкция:

Продукты для приготовления.
Печень вымыть, обсушить, удалить пленку и нарезать крупными кусочками.
Приготовить маринад: в миске взбить яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс.
Залить полученной смесью кусочки печени и оставить мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на тарелку.
Обвалять каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложить на разогретую сковороду, в которой жарился лук.
Подлить немного масла и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
Когда печень равномерно подрумянится, посыпать ее жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и подержать на медленном огне еще минут 5. Готовность проверить, разрезав кусочек. Если внутри нет розового готово!

Видео приготовления жареной печени с луком

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

ofonti1983

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

ekimedin1992

Подсытник! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
жареную печень с луком(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Алина Лазурная

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

acouc

А что вы нашли в жареной печени с луком??? Мне, например, не очень понравилось:(

Дробышева Таня

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
жареная печень с луком-это моя мечта!)))

lera76

Вкус жареной печени с луком просто потрясающий!
Будем повторять.

Анюта Клеткина

Подруги спрашивали о куриной печени с луком vagonretseptov.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-s-lukom. Посоветуйте хороший рецепт.