Пельмени с креветками

Галка Бубневич 11 отзывов Видео рецепт

Для тех, кто любит пельмени и креветки, предлагаю объединить два этих вкусных блюда. Попробуйте приготовить рецепт детских пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пельменей с креветками

Рецепт пельменей с креветками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени сибирские. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 250 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука 300 г
  • яйца 4 шт.
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • соль
  • креветки (очищенные) 350 г
  • зеленый лук небольшой пучок (или 1 небольшая луковица)
  • чеснок 1-2 дольки
  • соевый соус 1 ст.л.
  • орегано щепотка (по вкусу)
  • сладкий перец 1 шт.
  • зелень
  • соль
  • паприка
  • оливковое масло для обжарки

Инструкция:

  1. Замесить эластичное тесто из 3 яиц, ложки оливкового масла, соли и муки (муки при необходимости можно добавить побольше). Завернуть его в пленку и оставить на 30 минут. Зеленый лук вместе с луковичкой мелко нарезать (если нет зеленого лука, можно порезать просто луковицу и еще добавить зелень петрушки или укропа). Мелко нарезать креветок, чеснок, смешать с луком. Добавить в этот фарш 1 яйцо и соевый соус (если не любите соевый соус, можно без него), соль, немного сушеного орегано по вкусу. Тонко раскатать тесто (толщина около 2 мм) и разрезать его на квадраты 5 Х 5 см. На каждый квадрат положить около 1 ч. л. начинки. При этом излишек жидкости, которая отделяется от начинки, слить или оставлять в блюде, чтобы она не попадала в пельмени.

  2. Квадраты сложить по диагонали пополам, защипнуть края и соединить уголки.

  3. Варить в кипящей подсоленой воде 7-10 минут. А подавать такие пельмени (или по-итальянски "тортеллини") можно так, как вам нравится - например, с майонезом, или со сметаной, или с томатным соусом. Я сделала так: сладкий перец порезала кубиками и слегка обжарила его на оливковом масле, добавив щепотку паприки и соли. Мелко порезала петрушку и готовые пельмени смешала с обжаренным перцем и петрушкой. Получилось очень вкусно!

    пельмени с креветками

Видео приготовления пельменей с креветками

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
omeaces1973
omeaces1973

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

olesya82
olesya82

Супер!

Лиза Шумилова
Лиза Шумилова

Приготовила мужу пельмени с креветками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

ownown1977
ownown1977

Как же всё у тебя аппетитно!!!

omeaces1973
omeaces1973

Галка, рецепт пельменей с креветками замечательный!
Спасибо!

serafima85
serafima85

Спасибо за отличные рецепты!!!

tomara
tomara

При случае, воспроизведу пельмени с лососем.

sortanow
sortanow

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пельмени с креветками обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

gibert_89
gibert_89

Хороший рецептик! :)

lizaveta90
lizaveta90

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Галка

Надя Земскова
Надя Земскова

Вчера был день пельменей с креветками.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!