Галка Бубневич 11 отзывов Видео рецепт
Для тех, кто любит пельмени и креветки, предлагаю объединить два этих вкусных блюда. Попробуйте приготовить рецепт детских пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени сибирские. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Замесить эластичное тесто из 3 яиц, ложки оливкового масла, соли и муки (муки при необходимости можно добавить побольше). Завернуть его в пленку и оставить на 30 минут. Зеленый лук вместе с луковичкой мелко нарезать (если нет зеленого лука, можно порезать просто луковицу и еще добавить зелень петрушки или укропа). Мелко нарезать креветок, чеснок, смешать с луком. Добавить в этот фарш 1 яйцо и соевый соус (если не любите соевый соус, можно без него), соль, немного сушеного орегано по вкусу. Тонко раскатать тесто (толщина около 2 мм) и разрезать его на квадраты 5 Х 5 см. На каждый квадрат положить около 1 ч. л. начинки. При этом излишек жидкости, которая отделяется от начинки, слить или оставлять в блюде, чтобы она не попадала в пельмени.
Квадраты сложить по диагонали пополам, защипнуть края и соединить уголки.
Варить в кипящей подсоленой воде 7-10 минут. А подавать такие пельмени (или по-итальянски "тортеллини") можно так, как вам нравится - например, с майонезом, или со сметаной, или с томатным соусом. Я сделала так: сладкий перец порезала кубиками и слегка обжарила его на оливковом масле, добавив щепотку паприки и соли. Мелко порезала петрушку и готовые пельмени смешала с обжаренным перцем и петрушкой. Получилось очень вкусно!
Пельмени
Пельмени с индейкой и креветкамиПельмени
Пельмени по-грузинскиПельмени
Пельмени из говядиныПельмени
Тирольские пельмениПельмени
Пельмени с творогомПельмени
Пельмени сибирскиеПельмени
Пельмени с лососемПельмени
Домашние пельмениПельмени
Детские пельмениПельмени
Пельмени
Комментарии к рецепту
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Супер!
Приготовила мужу пельмени с креветками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Галка, рецепт пельменей с креветками замечательный!
Спасибо!
Спасибо за отличные рецепты!!!
При случае, воспроизведу пельмени с лососем.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пельмени с креветками обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Хороший рецептик! :)
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Галка
Вчера был день пельменей с креветками.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!