Плов по-японски

Рецепт приготовления плова в японских традициях. Попробуйте приготовить рецепт плова с картошкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт плова по-японски

Для этого блюда лучше взять круглозерный японский рис "нишики". Либо жасминовый рис.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов на курдюке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На праздничный стол

Время: 180 мин
Порций: 4
Калорий: 130 ккал
Кухня: Японская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

риса — 1 стак.
говядины — 400 г
вареной ветчины — 300 г
луковицы — 2 шт.
сладкий перец — 1 шт.
яйца — 3 шт.
соевого соуса — 100 мл
красного острого перца — 0,25 ч.л.
свежих огурца — 2 шт.
растительное масло — 1 шт. (для обжаривания)

Инструкция:

Ингредиенты
Рис промыть теплой водой, стекаемая вода должна стать совершенно прозрачной. Засыпать рис в кастрюлю, влить холодную воду так, чтобы он был скрыт, и оставить на 1,5-2 ч. Слить воду. Затем в рис залить 2 стакана свежей воды, поставить на максимальный огонь, как закипит, слегка посолить и убавить огонь до минимального и варить до готовности, приблизительно 15 мин Удалить рис с огня, закрыть крышкой и оставить в теплом месте.
Яйца и 2 ст. л. соевого соуса взбить венчиком до однородной пышной массы.
На разогретую сковороду влить сначала 1 ч. л. растительного масла, нагреть, а затем добавить половнину яичной смеси. Через 1 мин перевернуть готовый блин и обжарить с другой стороны еще 1 мин Выложить блин на тарелку.
Испечь таким образом блины из всей яичной смеси. Остудить, после чего нарезать соломкой.
Лук очистить, тонко нарубить полукольцами. Перец вымыть, порезать на две части, сердцевину удалить, мякоть нарезать тонкой соломкой. Говядину вымыть, хорошенько обсушить бумажными салфетками и порезать на тонкие длинные кусочки. В двух сковородах нагреть по 1 ст. л. растительного масла. На одной сковороде обжарить лук со сладким перцем (6 минут), на второй - говядину (9 минут.).
Вымытый огурец, порезать соломкой. Так же нарезать ветчину. Добавить в рис обжаренные лук, перец и говядину. Затем ветчину и полоски омлета, хорошенько перемешать. Залить оставшимся соевым соусом, приправить острым перцем. При необходимости посолить. Перед подачей добавить у блюду нарезанный огурец.