Сладкий плов с изюмом

Это традиционное среднеазиатское угощение давно стало частым и любимым гостем на нашем столе. Сытный, вкусный и полезный сладкий плов с изюмом придется по душе и детям, и взрослым! Попробуйте приготовить рецепт плова с кроликом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сладкого плова с изюмом

Почему же именно изюм, ведь плов готовят и с другими сухофруктами? В средней Азии, откуда пришли к нам наиболее популярные рецепты плова, именно изюм является одной из главных составляющих многих вариантов этого блюда. И не зря, ведь он не только очень полезен, но и придает плову чуть сладковатый вкус и особый аромат, который ни с чем не перепутаешь! Для плова лучше выбирать изюм без косточек (так называемый киш-миш), а вот цвет его значения не имеет - и светлый хорош, и темный. Конечно, важно, чтобы он не был лежалым и пах солнцем, а не плесенью, так что проверяйте изюм, не отходя от кассы Надеюсь, простой рецепт сладкого плова с изюмом заставит вас забыть о тяжких раздумьях, чем накормить семью на завтрак и полдник, и добавит к списку ваших любимых блюд еще одно!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хана плов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На завтрак, На полдник

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 342 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Рис — 1 стак.
Изюм — 0,5 стак.
Морковь — 1 шт.
Мёд — 2-3 ст.л.
Специи — По вкусу (корица, кардамон, гвоздика, барбарис и т.д.)
Масло сливочное — 2-3 ст.л. (в пост можно использовать растительное)

Инструкция:

Рис тщательно промыть и и залить холодной водой.
А изюм на 5-10 минут залить почти кипятком, после чего хорошенько ополоснуть в холодной воде.
Почистить и нарезать морковь - как, в данном случае не имеет принципиального значения. Как больше нравится:). Можно и на терке потереть, но мне больше нравятся маленькие кубики.
Поставить на средний огонь сковороду со сливочным маслом.
И выложить морковь. Добавить мед, специи и обжаривать несколько минут, помешивая.
Добавить изюм, перемешать и засыпать рис. залить водой так, чтобы она покрывала рис на 1-2 пальца. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне примерно полчаса.
Готовому плову дать отдохнуть минут 10, после чего перемешать его и подать на стол. Приятного аппетита!;)