Плов с фисташками и зернами граната

Попробуйте приготовить рецепт плова из баранины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт плова с фисташками и зернами граната

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов без мяса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 980 ккал
Кухня: Арабская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Сливочное масло 4 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 5 столовых ложек
Лук-шалот 10 шт.
Дикий рис 1,5 стак.
Куриный бульон 4 стак.
Крупная соль по вкусу
Рис басмати 1 стак.
Вода 1,75 стак.
Хересный уксус 3 столовые ложки
Кунжутное масло 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец по вкусу
Зерна граната 1,75 стак.
Рубленная кинза (кориандр) 1 стак.
Зеленые фисташки 150 г
Рубленая петрушка 1 стак.

Инструкция:

В кастрюле разогрейте сливочное масло с 1 столовой ложкой оливкового на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный шалот и подрумяньте 12-14 минут. Переложите в миску.
В кастрюлю добавьте дикий рис и обжарьте минуту. Влейте бульон и посолите. Накройте крышкой и варите примерно 40 минут. Затем откройте крышку и дайте воде выпариться еще 15 минут.
Параллельно, в кастрюле разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте басмати и обжарьте минуту. Влейте воду и посолите. Доведите до кипения, закройте крышкой, уменьшите огонь и варите 15 минут до готовности, не открывая. Снимите с огня и оставьте на 3 минуты.
В миске смешайте кунжутное масло, уксус, оставшееся оливковое масло и черный перец. Добавьте оба риса и перемешайте. Добавьте шалот, зерна граната, фисташки и зелень. Посолите и поперчите. Сразу подавайте.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Зинка Кухаренко

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

yelya

Saldupa, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

anulya92

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

dedrirti1987

Обязательно приготовлю на днях

urara

Супер!
у меня нет слов .

hitesas1994

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

ingat

Спасибо за рецепт плова с фисташками и зернами граната.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

shashmurina_94

Внесу в копилочку хана плов, объеденье.

Валя Болдырева

Мои гости требовали добавки)))

irisha

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

nadya89

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по плову с фисташками и зернами граната!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Максимович Люся

Saldupa, умничка!
Какой аппетитный рецептик плова с фисташками и зернами граната сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

lara

Приготовила плов с фисташками и зернами граната!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

sofiya

Ты просто кудесница.
А плов с фисташками и зернами граната — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и плов с фисташками и зернами граната очень похвалила.