Бывает сборная солянка, а у меня сегодня для Вас сборные горшочки Грибы с картошкой, томленые в сливках, можно дальше не продолжать, всем известно, что это вкусно. Попробуйте приготовить рецепт рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рагу по-крестьянски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Идем в лес, собираем грибы, приносим домой) На этот раз сын принес из леса моховички.
Грибы тщательно промываем, отрезаем низ ножки, шляпки протираем особенно (можно взять для этого чистую губку для посуды).
Делим грибы на крупные кусочки, отвариваем минут 5, снимаем пену.
Картофель очищенный крупно поделить и немного отварить. Отвар нам частично пригодится!
Морковь очистить и нарезать толстыми кружочками.
Крупную луковицу нарезать как обычно.
Обжарить лук (по желанию).
Готовлю для мужчин, поэтому решила добавить готовой мясной прослоечки.
Нарезаем мяско на кубики.
Собираем горшочки: на дно насыпаем картошечку.
Морковь... Здесь она станет особенно вкусной и съедят ее безоговорочно даже не любители морковки!
Далее закрываем слоем из грибов.
Засыпаем мясными кубиками.
Жареный лучок сверху.
Заливаем по 100 мл сливок в каждый горшочек. Добавляем отвар, но не до краев, иначе будет выплескиваться.
У меня маложирные сливки, держу всегда дома для кофе.
Примерно по чайной ложке ароматных приправ сверху и соль.
Впервые решила закрыть все слои "крышкой" из яйца. Вбиваем его по центру и распределяем белок равномерно.
Накрываем ненадолго (пока не прогреются горшочки) крышками или фольгой и отправляем в духовку минут на 40.
На половине запекания присыпаем сыром.
Подаем в горячем виде!
Такое томленое рагу нам всем очень понравилось), думаю и Вы попробуете!
А вот и порция на тарелочке)
Рагу
Рагу по-крестьянскиРагу
Рагу с баклажанамиРагу
Рагу из кабачковРагу
Ирландское рагуРагу
Рагу из кроликаРагу
Рагу домашнееРагу
Рагу овощноеРагу
Рыбное рагуРагу
Свиное рагу
Комментарии к рецепту
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить грибное рагу в горшочках.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Может попробуешь как нибудь свиного рагу?
Доброго!
Сегодня приготовила грибное рагу в горшочках по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!