Овощное рагу с кабачком
Очень сытное, вкусное и пикантное блюдо! Заменит целое блюдо, гарнира не нужно! В сезон кабачков очень в тему! На конкрс Загадки. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с баклажаном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт овощного рагу с кабачком
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу с сосисками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Способ приготовления:
Тушить
Повод:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, День влюбленных, На природу, пикник, Семейный праздник
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- кабачок молодой 1 шт.
- картофель молодой 5 шт.
- спаржевая фасоль 200 г
- помидоры красные 3 шт.
- перец болгарский желтый 3 шт.
- зелёный лук 200 г
- петрушка свежая 100 г
- чеснок 6 зуб
- базилик свежий 12 шт.
- масло растительное 100 г
- соль и перец по вкусу
Инструкция:
-
Кабачок помыть, снять кожуру крупно нарезать кубиками. Спаржу помыть, срезать хвостики и разрезать пополам (если большая). Помидор помыть и нарезать большими полукольцами. Перец помыть, удалить семена и крупно нарезать. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Зеленый лук, базилик и петрушку мелко нарезать. Чеснок помыть, очистить и натереть на мелкой терке.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом (у меня сковорода для тушения) и выложить сначала картофель, тушить 10 минут, посолить. Затем добавить кабачок, потушить 5 минут. Затем стручковую фасоль, тушить 10 минут, затем перец сладкий, тушить 5 минут, затем помидоры и тушить, пока не уйдет часть жидкости (у меня 20 минут). Посолить. Добавить к овощам зеленый лук и тушить 5 минут. Положить в конце чеснок, петрушку и базилик. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить все 5 минут.
-
Готовое блюдо подавать гарячим и украсить зеленью по желанию! Приятного аппетита!
Рагу
Рагу овощное
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт:)
Обожаю овощное рагу с кабачком
Tooltiomy, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант овощного рагу с кабачком.
Мне он нравится больше других.
Овощное рагу с кабачком очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Какая красота…
Сделала сегодня овощное рагу с кабачком.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Сегодня буду готовить!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт овощного рагу с шампиньонами.
Чудесный рецепт овощного рагу с кабачком!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об овощном рагу с кабачком зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я сделала овощное рагу с кабачком, все получилось очень даже..!
tooltiomy, спасибо большое!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили овощное рагу с кабачком.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепт
очень люблю овощное рагу с кабачком
Я тоже делала овощное рагу с кабачком.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю овощное рагу с кабачком!!!
Еще раз спасибо!!!