Овощное рагу в духовке

Рецепт овощного рагу в духовке

Инструкция:

1. Овощное рагу очень популярно и многими любимо. Состав овощей может быть различным и полностью зависит от вашего вкуса. Чтобы оно получилось вкусным, важно не передержать его на огне, чтобы сохранить легкую хрустинку и прелесть вкуса свежих овощей. Как только картошка будет мягкой, можно смело выключать огонь.

2. В латку поместить мелко нарезанный репчатый лук и сливочное масло.

3. Слегка обжарить лук, чтобы он стал достаточно мягким.

   

4. Картофель нарезать достаточно крупными кусочками.

   

5. Морковь нарезать кружками.

   

6. Сельдерей освободить от внешних волокон и нарезать.

   

7. Добавить в латку к луку нарезанные картофель, морковь и сельдерей.

   

8. Капусту нарезать достаточно крупными кусками.

   

9. Нарезать кабачки.

   

10. Добавить в латку капусту и кабачки.

    

11. Нарезать помидоры.

    

12. Добавить нарезанные помидоры в латку к овощам.

    

13. Добавить соль, перец, специи.

    

14. Налить горячую воду и поставить латку с овощным рагу в заранее нагретую до 200 г духовку на 30 минут.

    

15. Готовое рагу достать из духовки.

    

16. Можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол. Сверху посыпать зеленью.

    

17. Приятного аппетита!

18. Совет: обязательно попробуйте наш рецепт овощного рагу из кабачков и картофеля.