Скумбрия

Попробуйте приготовить рецепт скумбрии малосольной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт скумбрии

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованную скумбрию. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Мариновать

Повод:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Время: 2 ч
Порций: 6
Калорий: 145 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

скумбрия свежемороженая 2 шт.
уксус яблочный 2 ст.л.
растительное масло 100 мл
вода 6 ст.л.
соль 1 ч.л.
сахар 0.5 ч.л.
перец горошком по вкусу
лавровый лист по вкусу
зерна горчицы по вкусу
укроп 0.5 пуч
чеснок по вкусу

Инструкция:

Продукты.
Смешать воду, масло, уксус, сахар, соль, перец, горчицу (соль, горчицу и перец измельчить), лавровые листочки и довести до кипения.
Рыбку промыть, отрезать головы, не разделывая порезать на кусочки около 2 см. Аккуратно удалить внутренности, хорошенько промыть и выложить в сковороду или кастрюлю с толстым дном. Залить маринадом и после закипания дать прокипеть 8 минут под крышкой.
Снять с огня. Укроп и чесночок измельчить, посыпать рыбку и оставить под крышкой на 2 часа.
Через 2 часа можно сложить в контейнер и поставить в холодильник
а можно сразу кушать. Смачного!