Маринованная скумбрия

touserond2000 17 отзывов

Продолжим тему скумбрии. На это раз мы будем ее мариновать. И это гораздо полезнее и вкуснее той маринованной рыбы, которая продается в магазинах.

Для этого рецепта я разделала скумбрию на филе и удалила пинцетом мелкие кости. Если вам лень это делать, или у вас нет навыков, или вас попросту не парят косточки в рыбе - отрезайте головы, потрошите и нарезайте вместе с хребтом. Некоторым даже больше нравится есть рыбу в таком виде. Попробуйте приготовить рецепт маринованной скумбрии пряной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованной скумбрии

Рецепт маринованной скумбрии

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат скумбрия под шубой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 205 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

  • скумбрия, разделанная на филе 3 шт.
  • белый винный или яблочный уксус 140 мл
  • сахар 60 г
  • вода 60 мл
  • соль 10 г
  • дробленый белый перец 1/2 ч.л.

Инструкция:

  1. Вливаем в сотейник уксус и воду, кладем сахар и соль. Разогреваем, помешивая, до растворения сахара.

  2. маринованная скумбрия
  3. Остужаем маринад до комнатной температуры. Добавляем белый перец.

  4. Филе кладем в контейнер кожей вверх. Вливаем маринад.

  5. маринованная скумбрия
  6. Накрываем и отправляем в холодильник на ночь. Затем вынимаем рыбу из маринада, обмываем под проточной водой и храним в масле. 3 дня такая скумбрия хранится точно.

  7. Подаем с черным хлебом и красным луком. Ну или по своему вкусу и усмотрению ;)

    маринованная скумбрия
  8. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Усенко Анька
Усенко Анька

Приготовила маринованную скумбрию.
Обалденно вкусно!

Кирсанова Маня
Кирсанова Маня

Ох, какая вкуснятина!

Костяк Маргарита
Костяк Маргарита

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Татевская Олеся
Татевская Олеся

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Слободяник Яся
Слободяник Яся

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

raevskaya_77
raevskaya_77

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать маринованную скумбрию на её день рождения:)))
touserond2000, огромное спасибо за ваши рецепты!!

maiya70
maiya70

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком салата скумбрия под шубой. Он мне очень нравится.

ungat
ungat

В общем, маринованная скумбрия супер!
Автор-волшебница!!!

Анастасия Говзан
Анастасия Говзан

Прикольно, но сложновато для меня(

Катарина Далик
Катарина Далик

Мммммммм, вкусняга какая!

nuralof
nuralof

Спасибо за рецепт, готовила маринованную скумбрию на день рождения сестры
Всем понравилось

Петрушина Лизавета
Петрушина Лизавета

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

yetiturse
yetiturse

Touserond2000, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Катарина Далик
Катарина Далик

Touserond2000, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

ksyunya
ksyunya

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с маринованной скумбрией много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Гальченко Инга
Гальченко Инга

Очень вкусно!
Все как в рецепте touserond2000.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

odsotonsi
odsotonsi

Никогда не делала, попробую обязательно!